다국적기업 맥도날드의 전략과 성공요인

목차

1. 맥도날드 소개

2. 환경 분석

3. SWOT 분석

4. STP 분석

5. 4P 분석

6. 맥도날드 전략분석

7. 맥도날드 성공요인

8. 시 사 점

본문내용

지를 위한 공급업자와의 긴밀한 협조체제 구축(철저한 품질 수준을 요구하되 그에 상응하는 수익보장)
② 공급업자의 의견을 제품개발에 적극 도입하는 유연성을 지님
③ 체인사업자의 수익증대를 위해 본사차원의 지원
4) 환경 친화적 이미지 구축
<이미지(고객관점)>
① 기능적 이미지 - 본래의 기능과 관련
② 상징적 이미지 - 막연하거나 일반적인 사실
③ 경험적 이미지 - 구매경험을 통한 이미지
맥도널드는 EDF와의 협조체제구축을 통해 고객들로 하여금 환경 친화적 기업이라는 상징적 이미지를 구축하고 실질적으로 제품포장에서 발생하는 고체쓰레기를 줄이기 위해 노력, 제품포장에 적용함으로써 고객들이 직접 체험을 통해 맥도널드의 그러한 이미지를 인식하게끔 운영하였다
5) 타 업체와의 제휴
타 업체와의 제휴를 통해 기존 외식업체 간의 치열한 경쟁구도에서 벗어나 유망한 사업영역으로 확장하기 위한 수단이자 전략적으로 상호 업체 간의 WIN-WIN을 목표로 하는 활동이다.
① 월트디즈니
엔터테인먼트 마케팅이자 최대 고객인 어린이를 목표로 하는 키즈마케팅을 겨냥한 제휴라 할 수 있다. 나이키는 마이클 조단을 활용해 한 때 미국 스포츠화 시장의 3분의 1을 독식했고, 맥도날드는 디즈니와의 독점적 계약을 통해 영화가 나올 때마다 공동 마케팅을 전개하여 어린이들을 매장으로 끌어들였다. 여기에 더해 맥도날드는 자신들의 핵심 브랜드 아이덴티티인 “가족 간의 행복, 사랑, 즐거움”을 가장 잘 나타낼 수 있는 것이 ‘디즈니’의 애니메이션 영화라는 것도 알게 되었다. 주말 오후 디즈니의 뮬란을 보고 나온 가족이, ‘뮬란’ 포스터와 인형이 보이는 ‘맥도날드’를 나오는 모습은 매우 자연스러운 모습일 것이다. 이러한 마케팅 활동 결과, 1999년 미국에서 ‘해피밀 메뉴’의 경우 전년 대비 23%의 매출 증가를 보였고, 전체 매출 면에서도 약7%의 증가를 나타냈다.
하지만 맥도날드라는 패스트푸드로 인해 아동비만증가의 문제가 대두되자 디즈니사는 2005년 5월 맥도날드와의 판촉 계약을 종료하려고 시도하는 등의 문제점을 드러내기도 하였다.
② 라바짜
맥도날드는 2005년 12월 5일부터 이태리 프리미엄 커피 원두로 유명한 라바짜(LAVAZZA) 원두를 사용하여 더욱 향이 깊고 풍부해진 ‘맥도날드 라바짜 커피’를 선보였다. 라바짜는 정통 에스프레소의 본고장인 이태리에서 최고 50% 이상 점유율을 차지하며, 유럽 최고의 커피로 평가 받고 있다. 라바짜 커피는 깊고 풍부한 맛으로 이미 한국에서 수년간 마니아층을 형성해 오고 있다. 이러한 고급 라바짜 커피를 이제는 맥도날드의 매장에서도 맛볼 수 있다는 점에서, 기존의 커피를 즐기는 고객들에게 맥도날드가 또 하나의 커피 명소가 되고 있다. 그리고 이러한 수익성, 균일한 품질을 이어갈 수 브랜드에 대한 신뢰, 안티 패스트푸드족의 욕구 충족 이 3가지에 대한 답을 라바짜가 제시해줄 수 있다고 믿었다. 이러한 결과로 지난 2006년 8월 중 맥도날드의 매출은 전년보다 8.1%나 증가했다. 이에 반해 세계 최대 커피 전문 체인점인 스타벅스는 올 들어 주가가 24% 떨어졌다.
8. 시사점
맥도날드는 전 세계적으로 매장들을 성공적으로 확장하여 고객의 증가로 인한 매출증대를 이룩할 수 있었다. 이러한 성장을 이룩하게 된 배경은 앞에서도 많은 설명을 했지만 오너의 재력과 의욕, 매장의 위치선정, 고품질의 서비스, 신 메뉴의 제공, 광고, 탁월한 고용인과의 의사소통과 같은 여러 요인으로 분류하여 보았고, 진정한 그 원천은 첫 번째가 품질(quality), 서비스(service), 청결(cleanliness), 가치(value) 즉QSC&V가 있으며, 둘째 프랜차이지의 독창성과 프랜차이저의 협조성의 양립, 그리고 기업경영의 창조성, 셋째 효과적인 해외시장으로의 진출과 현지적응의 성공, 넷째 제조 개념과 기술의 탁월한 응용임을 우리는 확인하였다. 이것은 제조개념을 이용해서 각 매장의 운영 기틀을 중앙집권적으로 구비하여 양질의 음식을 일관되게 전달하는 시스템의 최고의 수준에 올라와 있는 맥도날드의 실체이다. 이로 인하여 맥도날드는 다른 서비스 기업들에게 많은 시사점들을 제공하여 준다. 서비스가 "현장에서 제조"하는 것으로 간주되면 제조의 방법을 이용 할 수 있다. 이에 따라 어떤 기술과 시스템이 우리의 서비스에 이용 가능한가를 찾아내어 인적자원을 대신하거나 지원하는 기술이나 시스템을 이용할 수 있도록 서비스 전달시스템을 디자인하는 것이 필요하다. 지금까지와 같이 서비스 산업은 기계나 시스템에 의해서보다는 사람들에 의해 중요한 일들이 행해져 왔다는 접근 방법은 왜곡된 사고를 갖게 할 것이다. 그러나 실패사례들에서 볼 수 있듯이 고객의 지각을 과격하게 바꾸는 전달시스템은 특히 초기에 고객이 수용하지 않을 확률이 높다. 따라서 단순하게 제조 개념을 도입하는 것은 위험하며 일관된 품질을 생산하기 위해서 서비스 조직에서 제조 개념을 응용하여 저임금 노동자가 디자이너가 원한 형태로 탁월한 서비스를 생산하도록 만드는데 제조개념이 사용되어야 하겠다. 맥도날드의 과거와 현재의 전략분석에 대한 집중적인 연구는 맥도날드가 어떻게 패스트푸드 업계에서 선두주자가 될 수 있었는지를 보여주었다.
<참고자료>
www.mcdonalds.com
www.mcdonalds.co.kr
www.mcspotlight.org
www.foodbank.co.kr
www.seri.org
www.lgeri.co.kr
www.donga.com
www.chosun.com
‘웰빙의 파고를 넘어서, 맥도날드 - emars 편집부, 2007
‘맥도날드’ 불황 모르는 세계 최대 패스트푸드업체 - 라이터스 편집부, 라이터스, 2006
세계화 시대의 국제경영전략론 - 허영도, UUP, 2004
맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역, 시유시, 2003
맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001
맥도날드 쿠데타 - 레이 크록, 김민기 역, 책과길, 1999
네트웍으로 성공한 맥도날드 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사, 1999

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