피자헛의 마케팅성공사례

소개글

피자헛의 마케팅성공사례에 대한 보고서 자료입니다.

목차

★ Part 1 - 선택동기

★ Part 2 - 피자헛의 기원

★ Part 3 - 피자헛 소개
ⅰ) 외식업계 1위 업체
ⅱ) 국가 고객만족도
ⅲ) 다양한 제품개발

★ Part 4 - 마케팅 전략
ⅰ) 경영이념
ⅱ) 비전
ⅲ) CHAMPS
ⅳ) 피자헛 문화
ⅴ) SWOT분석
ⅵ) 4P분석

★ Part 5 - 피자헛 광고

★ Part 6 - 피자헛의 성공요인

★ Part 7 - 고객서비스 실천사례(기사)

★ Part 8 - 결론

★ Part 9 - 참고자료

본문내용

러시아 대통령과 측근들이 쿠데타 세력에 의해 의회의사당에 갇혔을 때 피자 배달에 성공하기도 했다.
피자헛은 지금 식당의 재모델링, 새로운 것의 첨가, 빨간 지붕 트레이드마크의 그리기 쉬운 로고, 각각의 주문을 취하고 좀 더 빠른 서비스제공에 주문을 이행하는 것을 개선하는 것을 포함하여 브랜드 재위치화 노력을 하고있다.
■ 쿠폰
한국 피자헛은 많은 쿠폰들을 제공해서 비싼 가격의 부담을 줄이고자 노력하고 있다. 각종 할인쿠폰이나 스파게티나 콜라, 윙등의 무료 쿠폰, 피자를 먹고 난 후 계산을 마치고 주는 15일 이내에 재 방문시 15%할인 쿠폰 등 그 종류도 여러가지다. 또한 배달이나 포장 시에 제공하는 상자에 크기별로 1장에서 3장까지의 쿠폰을 인쇄해서 이 쿠폰은 모아오면 10장은 레귤러 15장은 라지 20장은 패밀리 사이즈의 피자를 무료로 제공하고 있다. 그리고 상대적으로 고객이 적은 시간인 오전 11시부터 오후 5시까지는 저렴하게 먹을 수 있는 ‘해피데이세트’ 메뉴를 제공하기도 한다.

★ 현재 피자헛의 주요매출을
담당하는 타겟층이 10에서 20
대의 젊은 층인 만큼, 그들에
게 어필하기 위한 새 광고가
본격적으로 시작되고 있다.

① ‘맛’에 대한 계속적인 투자
최고급 재료들만 사용하고, 신제품을 개발할 때마다 수 차례의 테스트를 거치고, 일단 개발되어 출시된 제품에 대해서도 혹시 고객의 입맛이 변하지 않았는지 지속적으로 추적조사(Tracking Test)를 하고 있다. 이를 고객만족 추적조사(CEM:Customer Experience Monitor)라 하여 매달 실시하고 있다. 고객만족 추적조사에서는 맛 등의 제품 적인 측면 외에 서비스 측면도 계속 추적하고 있다.
② 정기적인 브랜드 이미지 조사 (BIT : Brand Image Tracker)
‘함께 즐겨요 피자헛’ 이라는 슬로건을 중심으로 ‘함께 나눔(Sharing)’이란 컨셉을 지속적으로 유지함으로써 그 바탕 위에서 강력한 브랜드를 만들 수 있었다. 여기에서도 브랜드가 소비자 마음속에서 어떻게 유지되고 있는지 파악하기 위해 매달 정기적으로 브랜드 이미지 조사(BIT : Brand Image Tracker)를 실시해 오고 있다.
③ 체계적인 브랜드 관리 시스템
피자헛이라는 브랜드가 일관된 이미지를 갖도록 광고, 프로모션, PR, 인적판매 등 마케팅의 기본 요소 외에 레스토랑 비즈니스만이 갖는 독특한 고객 접점인 레스토랑, 종업원, 서비스 등에서 철저하게 관리해 온 것이 또 하나의 이유라 할 수 있다.
④ 피자헛 홈 서비스
‘레스토랑에서 드셨던 맛과 즐거움을 집까지 그대로 배달하자’ 이것은
피자헛의 홈서비스의 가장 큰 원칙이다. 피자헛의 홈서비스 번호 1588-5588은 거의 모든 사람이 외울 정도로 광고 효과가 크다고 할 수 있다. 피자헛에서는 이 홈서비스를 EH 하나의 품질로 생각하고 있다. 피자헛은 가장 맛있는 온도의 피자를 배달하기 위해 레스토랑으로부터 8분 이내에 도착할 수 있는 지역만 배달한다. 주소만 있으면 어디든지 가는 동네 피자 집과는 다른 바로 이 점이 피자헛의 맛을 지켜가는 최대의 비결인 것이다. 모든 사람들에게 피자를 주문해서 먹을 수 있는 기회를 주지 못한다 해도 이 점을 포기하지 않았던 것이다. 피자헛이 매장 수를 적극적으로 늘이는 것도 이러한 이유 때문이라고 한다. 이렇게 피자헛은 단순한 배달이 아닌 진정한 서비스 정신을 이어가기 위해 노력하고 있다.
또한, 도미노피자와 같은 배달전문 업체를 따돌릴 방법이 마냥 배달 서비스를 강화하는 것만으로는 될 수 없다는 것을 알고 보다 근본적인 대책을 찾아 나서게 되었다. 이에 2000년도에 국내 최초로 핫 박스(Hot box) 시스템을 들여왔다. 배달 중 피자의 ‘맛있는 온도’를 유지해주는 핫 박스 시스템은 15%의 매출증가를 가져왔다.

다음의 기사는 스포츠투데이 1999-10-15에 실린 기사 내용이다. 이 기사는 고객만족 프로그램이 효과가 있다는 사실을 말해주고 있다.
「 최근 강남에 있는 한 피자헛 매장에서는 돈을 지불하려는 고객과 받지 않으려는 직원사이에 한차례 실랑이가 벌어졌다. 피자헛측은 손님이 주문한 시간 내 배달을 하지 못했다며 돈을 받을 수 없다는 입장이고, 고객은 회사측 후속조치가 만족스럽다며 한사코 값을 치르겠다는 것. 결국 고객이 매장 직원들에게 음료수를 돌려 고마움을 표하는 것으로 해프닝은 일단락됐다.
기업들의 고객만족프로그램인 No Service No Pay(서비스가 불만족스러울 경우 비용을 지불하지 않는 것) 제도가 회사 이미지 제고와 서비스 향상에 큰 도움을 주는 것으로 나타났다.
지난달 1일부터 고객만족보증 프로그램(Customer Satisfaction Guarantee)을 실시중인 피자헛에 따르면 고객이 환불 또는 교환을 요구한 사례는 시행 첫 주 82건에서 둘째 주 92건으로 늘었으나 3주차 50건,4주차 40건,5주째 25건으로 시간이 갈수록 감소했다. 특히 고객과의 직접 부딪치는 매장에서의 고객 불만 사례는 급감 추세를 보였다고 회사측은 밝혔다. 피자헛 관계자는 제도 정착 때까지 추가 비용이 발생할 것으로 예상했으나 시행 한달 만에 오히려 비용절감 효과를 가져왔다고 말했다.」

★ 피자는 어린이에서 어른까지 다양한 소비층을 확보하고 있어 시장 규모는 점점 커지고, 자연히 배달비중도 높아질 전망이다. 때문에 피자헛은 물론 중소 피자 업체들도 배달시장에 뛰어들고 있다.
이에 피자헛은 지금 현재도 농구장 피자배달, 날씨마케팅 등 각종 이벤트와 상품권 개념의 피자금액권 발행 등 차별화된 마케팅 전략을 내세우고 있다. 새로운 미국 브랜드가 들어와 한국시장 공략을 준비하고 있어 앞으로는 배달 경쟁은 더욱 치열해질 것이므로 시장 점유율 높이기에 피자헛은 새로운 아이디어와 더 많은 노력을 기울여야 할 것이다.

★ 피자헛 홈페이지 http://www.pizzahut.co.kr
★ 네이버 http://www.naver.com
★ 스포츠투데이

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