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소개글

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목차

Ⅰ. 조상(선조)의 절약정신
1. 짚을 이용한 생활 도구 만들기
2. 조형성이 뛰어난 조각보
3. 숯을 이용한 생활의 지혜
4. 어패류 잔재물의 재활용인 젓갈
5. 쓰레기의 퇴비화
6. 분뇨처리
7. 재활용
8. 물건을 아껴쓰고 대물림
9. 음식물쓰레기 처리
10. 농작물쓰레기 처리

Ⅱ. 조상(선조)의 슬기로움
1. 쐐기
2. 옹기
3. 한지

Ⅲ. 조상(선조)의 노동풍습

Ⅳ. 조상(선조)의 물문화

Ⅴ. 조상(선조)의 의복문화
1. 흰옷
2. 한복맵시

Ⅵ. 조상(선조)의 음식문화
1. 우리 음식 문화의 특징
2. 저장 발효 식품
3. 김치의 우수성
4. 지방에 따른 김치의 맛과 종류
5. 김치의 상품화
6. 김장

참고문헌

본문내용

흰옷도 몇 번 어려운 고비를 겪었다고 한다. 고려 때, 몇 번 흰옷을 금하고 청색 또는 검은 빛 옷에 청색갓을 쓰도록 나라법을 만들어 시행한 일이 있었다고 한다. 그러나 이것은 지켜지지 않았다. 역시 우리 민족의 정신 속에 흰옷을 입어야 한다는 생각이 끈질기게 도사리고 있었다는 것을 알 수 있다.
또 조선조에 들어와서는 처음으로 회색 또는 옥색, 세종 임금 때에는 황색, 성종임금 때에는 초록색, 임진왜란 뒤에는 붉은색을 입도록 하기도 하였으나, 이것도 잘 지켜지지 않았다.
우리 민족을 백의민족이니 백의동포니 하는 것도 실은 우리 만족이 흰 옷에 대하여 끈질기게 숭상하는 생각을 가졌기 때문에 생긴 말이다.
2. 한복맵시
세계에서 우리나라의 치마저고리처럼 아름다운 옷은 없다고 한다. 서양 옷은 치마폭이 좁고 가슴이 빡빡하여 의자에 걸터앉기 좋게 되어있다. 일본 여자의 옷은 저고리와 치마의 구별이 없이 그냥 내리닫이여서 우리나라의 두루마기와 비슷한데, 까딱 하면 앞이 벌어지게 되어있다. 그래서 그들은 꼭 앞을 여미고 무릎을 꿇어야한다.
그런데 우리나라의 치마저고리는 저고리 고름만 잘 매면 단추나 지퍼로 단속을 하지 않아도 앞섶이 들리는 일이 없다. 또 치마는 폭이 넓고 길이가 너울거려 앉고 서기가 매우 편리하다. 걸터앉아도 좋고 주저앉아도 보기에 흉하지 않다. 한쪽 무릎을 세우고 남 끝동 속에서 뻗어 나온 예쁜 팔목을 무릎위에 올려놓으면 그 모습은 그대로 한 폭의 그림 같다.
우리나라는 옛부터 흰옷을 즐겨 입었고, 또 그 흰옷이 우리나라 풍토에 잘 어울리기도 한다. 그러나 흰옷은 때타기 쉽고 빨기도 어려워서 한국의 여자들은 빨래와 바느질만 하다가 세월을 보내는 형편이었다.
그렇다고 꼭 흰 옷만 입은 것은 아니다. 처녀들은 노랑 저고리에 분홍치마, 금박댕기를 늘여 개나리·진달래를 나타내기도 했다. 또 결혼한 부인들은 옥색 저고리에 남치마를 예복으로 입기도 했다. 옥색저고리에는 3회장이라는 것이있어 깃·끝동·고름의 세 가지를 닮은 빛으로 달아입기도 했다. 부인들의 옷은 그 모양과 빛깔을 가지고 여러 가지 뜻을 나타내기도 했다. 첫째 끝동에 청색을 쓰는 것은 아들을 낳은 이만이 할 수 있다.
조선조 선조 임금 때 노론·소론의 치열한 정권 다툼이 있을 때에도 큰 잔치가 있으면 노론과 소론의 두 파의 부인들이 모이게 된다. 거기 모이는 부인들은 남편의 당색을 나타내기 위해 다음과 같은 구별을 했다고 한다.
·저고리
노론...............동정 코가 모지다.
소론...............동정 코가 뾰족하다.
·치마
노론 ..............주름이 넓다
소론................주름이 촘촘하다.
·낭자
노론...............느리게 쪽찐다.
소론...............올려 쪽찐다.
이래서 저고리 치마 쪽의 세 가지만 더듬어 보면 노론인지 소론인지 대번 알 수 있다. 대궐에서 연회가 있어 고관의 부인들이 모이면 서로 옷 모양을 보고 같은 당파의 부인끼리 어울렸다고 하니 참으로 어처구니없는 일이다. 또 양반의 부인과 상사람의 부인과의 계급을 나타내기 위해 치맛자락을 여미는 방법을 정했다. 즉 양반의 부인은 치마자락을 왼쪽으로 여미고 상사람의 부인은 치맛자락을 오른쪽으로 여몄다. 만약 상사람의 부인이나 기생 무당 등 천한 직업의 여자들이 치맛자락을 양반처럼 왼쪽으로 돌려 입는 날에는 당장 불호령이 내렸다.
Ⅵ. 조상(선조)의 음식문화
1. 우리 음식 문화의 특징
① 음식과 관련된 예절이 발달하였다
② 더운 날씨에도 상하지 않도록 저장성이 뛰어난 음식이 발달하였다.
③ 계절과 지역에 따라 여러 가지 음식이 발달하였다.
④ 된장, 간장, 고추장, 김치, 젓갈, 식혜 등 저장 발효식품이 발달 하였다.
2. 저장 발효 식품
① 저장 발효식품이 발달한 까닭
㉠ 추운 겨울과 덥고 습한 여름 동안에 음식을 보존할 수 있다.
㉡ 저장 발효식품은 알맞게 익는 동안 맛과 향기 영양가가 더욱 높아진다.
② 저장 발효식품의 종류
㉠ 장류 : 된장, 간장, 고추장
㉡ 김치 : 배추김치, 총각김치, 파김치, 깍두기
㉢ 젓갈류 : 명란젓, 오징어젓, 어리굴젓
3. 김치의 우수성
① 채소를 소금에 절이고 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등 양념을 넣고 각종 젓갈을 넣어 발효시킨 우리 고유의 음식이다.
②겨울철이면 부족하기 쉬운 비타민을 보충해 준다.
③ 소화가 잘되고 신체가 균형 있게 발달하게 한다.
④ 질병을 예방해 주는 효과가 있다.
⑤ 김치에 들어가는 여러 가지 양념들은 항암 효과와 호르몬 분비를 촉진하는 역할을 한다.
4. 지방에 따른 김치의 맛과 종류
① 남부 지방의 김치는 소금이 많이 들어가고 젓갈 등 여러 가지 해산물도 넣는다.
② 중부 지방과 북부 지방의 김치는 싱거운 편이며 양념을 많이 하지 않아서 시원한 맛이 난다.
③ 지방에 따라 맛이 다른 까닭은 양념과 젓갈, 소금의 양이 다르기 때문이다.
5. 김치의 상품화
① 식생활의 변화, 여성의 사회 진출 등으로 김치를 담가 먹는 가정이 줄어들고 공장에서 대량으로 만드는 김치가 상점에서 팔리고 있다.
② 김치를 이용한 음식 : 김치 부침, 김치 말이, 김치 만두, 김치찌개, 기치 덮밥 등
6. 김장
① 김장이란 겨울에 먹을 많은 양의 김치를 한꺼번에 담가두는 것을 말한다.
② 김장을 하는 까닭 : 옛날에는 겨울이 되면 채소를 재배할 수 없었기 때문에 채소가 많이 나는 가을에 김장을 해 이듬해 봄까지 김치를 먹었다.
③ 김장에 담긴 조상의 지혜 : 채소가 재배되지 않는 겨울 동안 비타민 등의 영양소를 보충하기 위해 김장을 하였다.
④ 옛날에는 여러 사람이 모여 많은 양의 김장을 담갔으나 오늘날에는 겨울에도 채소를 생산하므로 김장의 양이 많이 줄어들었다.
참고문헌
◎ 김광언, 우리 생활 100년, 현암 출판사
◎ 박창범, 하늘에 새긴 우리 역사, 김영사
◎ 백영자·최해율, 한국의 복식문화, 경춘사, 2000
◎ 유경희 외 3명, 한국 전통의 맛, 미디어출판사, 2003
◎ 지미정, 우리옷 이천년, 문화관광부, 2001
◎ 한국문화와 한국인, 국제한국학회
◎ 한국의 전통음식, 문화관광부 엮음, 2000

키워드

조상,   선조,   슬기로움,   풍습,   조상의 문화