최근 발생한 바이러스성 식중독 사건과 그 예방책

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환자에서 탈수 증상은 흔하게 일어날 수 있지만, 가장 심각한 건강상 위해는 노로바이러스 감염에 의한 것이다.
- 음료수, 주스, 물을 마심으로서 탈수 증상을 예방할 수 있으나 스포츠음료는 바람직하지 않다.
■ 노로바이러스 예방법
- 노로바이러스에 의한 감염은 예방할 수 있다. 다음과 같은 사항을 준수함으로써 노로바이러스와 접촉을 줄일 수 있다.
○ 손을 자주 씻어야 한다. 특히 화장실 사용후, 기저귀를 교체한 후, 식사 전 또는 음식 준비 전에는 반드시 손을 씻어야 한다.
○ 과일과 채소는 철저히 씻어야 하며, 굴은 가능하면 익혀서 드시는 것이 좋다.
○ 질병 발생 후 오염된 표면은 소독제로 철저히 세척하고 살균하여야 한다.
○ 질병 발생 후 바이러스에 감염된 옷과 이불 등은 즉시 비누를 사용하여 뜨거운 물로 세탁하여야 한다.
○ 환자의 구토물은 적절히 폐기하고 주변은 청결을 유지하여야 한다.
○ 노로바이러스에 감염된 사람은 회복 후 3일 동안은 음식을 준비하지 않아야하며, 환자에 의해 오염된 식품은 적절한 방법으로 폐기 처리하여야 한다.
○ 모든 음식은 충분히 익혀서 먹는 것이 안전하며, 한번 조리된 식품도 먹기 전에
반드시 다시 가열하여 먹는다.
○ 물은 되도록 끓여 마신다.
○ 음식물을 너무 오랫동안 실온에 보관하지 않도록 한다.
냉장 보관된 음식일지라도 맛이 의심스러울 경우 아까워하지 말고 버리도록 한다.
○ 수건, 행주, 도마, 칼은 자주 소독하여 사용한다.
○ 유효기간이 지나지 않은 신선한 식품을 구입하도록 하고, 길거리에서 파는 불량 식품을 사먹지 않도록 한다.

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