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소개글

[경쟁우위][경쟁][레스토랑업계][합섬직물업계]경쟁우위의 개념, 경쟁우위의 유형과 경쟁우위의 원천, 경쟁우위의 순환과정, 경쟁우위의 창출 및 레스토랑업계의 경쟁우위, 합섬직물업계의 경쟁우위 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 경쟁우위의 개념

Ⅱ. 경쟁우위의 유형

Ⅲ. 경쟁우위의 원천

Ⅳ. 경쟁우위의 순환과정
1. 경쟁우위 원천 - 위치적 우위
2. 경쟁우위 원천 - 경영성과

Ⅴ. 경쟁우위의 창출
1. 외부환경의 변화
2. 기술혁신

Ⅵ. 레스토랑업계의 경쟁우위
1. 경쟁우위 요인 - 식음료 상품
2. 경쟁우위 요인 - 서비스 품질
3. 경쟁우위 요인 - 물리적 서비스 환경
4. 경쟁우위 요인 - 메뉴
5. 경쟁우위 요인 - 가격
6. 경쟁우위 요인 - 입지 선정
7. 경쟁우위 요인 - 주차 공간

Ⅶ. 합섬직물업계의 경쟁우위

참고문헌

본문내용

아주 특이한 경우(맛이 아주 뛰어나다거나 특별한 레스토랑이라서 일부러 찾아가게끔 만드는 곳)를 제외하고는 대부분 입지의 영향을 많이 받는다. 특히 요즘은 이미 대부분의 상권이 포화 상태로, 독점적인 입지를 확보하고 있는 레스토랑은 거의 없다. 같은 상권 중에서도 어디에 위치하느냐에 따라 승패가 갈리는 이런 치열한 경쟁시대에서 살아남기 위해 입지 선정은 더욱 더 중요해지고 있다.
입지는 한번 결정되면 이에 많은 자본이 투하되고 입지를 바꾼다는 것은 용이하지 않으며, 타 소매믹스변수에 대해 가장 장기적인 투자의 성격을 가지는 고정투자이므로 점포 매출액의 상환과 비용의 하한을 근본적으로 결정하는 요인이다. 첫째, 고객유인의 중요 수단으로서의 입지는 외식산업의 점포는 거리, 교통 등의 면에서 고객으로부터 가까워야 한다. 즉, 사람이 많이 사는 곳, 또는 사람이 많이 다니는 곳에 위치하여야 한다는 뜻이기도 하다. 둘째, 경쟁의 주요 수단으로서의 입지는 외식산업의 경영자는 다른 사업체의 경영자와 경쟁하기 위하여 메뉴의 종류, 가격, 점포의 분위기, 종업원의 서비스, 음식의 질 및 광고 등에 있어서는 유사하거나 우월한 방법을 도입할 수 있으나 점포의 입지는 모방하기 어렵다. 셋째, 장기적인 영업점으로서의 입지선정은 외식산업의 점포는 일단 결정되어 개점하게 되면 그곳에서 영업을 하는 동안 장기적으로 사업에 영향을 미친다. 또, 사업을 그만두고 다른 곳으로 점포를 옮기는 경우에도 기존 고객들이 다시 찾아 올 수 있으므로 점포의 입지는 사업에 장기적인 영향을 미치는 요인이다.
7. 경쟁우위 요인 - 주차 공간
현대 문명은 자동차 문명이라고 해도 과언이 아닐 만큼 현대 생활과 자동차는 불가분의 관계를 가지고 있다. 미국과 같은 나라에서는 자동차가 생필품이 된지 이미 오래 전이고 한국에도 이미 집보다는 자동차를 먼저 소유하고자 하는 풍토라 마련되고 있어 한 가구 한 자동차 시대가 되었다. 이러한 자동차 증가로 인해 이를 수용하고 처리할 공간 부족 상태 등 다양한 주차문제를 야기 시키고 있다. 이러한 주차 공간 확보는 레스토랑운영 면에서 중요한 마케팅 요소로 대두되고 있다. 주차 공간 확보 개선방안으로는 첫째, 구체적 주차장 계획, 즉 주차장 설치 전에 주차 수요와 기타여건 및 변수를 분석하여 하여야 한다. 주차 수요는 또한 주변 지역의 토지 이용여건, 제약조건, 교통 여건 등을 충분히 고려하여 산출한다. 둘째, 주차장 개발, 즉 기존 레스토랑에서 부족한 주차 공간을 확보하기란 매우 어렵다. 이런 주차 공간 확보를 위하여 몇 가지 지적할 수 있다. 먼저 지하 주차장을 건설하여 부족한 주차공간을 확충한다. 그러나 지상보다 지하가 고객들에게 불편함을 주어 이런 문제점을 최소화시킬 방안도 함께 연구되어야 할 것이다. 그리고 토지가 부족하고 지가가 비싸기 때문에 토지 이용의 효율화 측면에서 주차시설을 입체화 시켜 건설하는 방법도 생각할 수 있다. 그러나 건물 외부 및 주변의 시각적인 매력을 생각하여 건설해야 한다.
Ⅶ. 합섬직물업계의 경쟁우위
국내 합섬직물업계는 여러 번에 걸친 불황으로 주로 임가공업체와 수출상사 등 중소기업을 중심으로 한 대규모적인 기업 도산사태를 경험하였으며 자금경색과 금융비용의 폭등 등 여러 가지 악재가 겹치고 있다. 이러한 문제의 원인은 물론 경기변동과 산업 외적변화에 기인하는바도 크지만, 우리 업계 내·외부에 걸친 구조적인 문제에 더 비중을 둔 지적이 많은 실정이다. 특히 불황의 원인으로는, 시장 및 품목편중상태하에서 공업발전법에 따른 직물합리화사업의 결과로 급격히 늘어난 생산규모에 의한 재고누증 사태와 급격한 임금인상에 따른 비용 상승, 그리고 후발경쟁국의 추격에 적절히 대비하지 못했다는 것을 들 수 있다. 이를테면 워터제트직기가 약 4만대로 급증하였는데다가, 수출직물의 다양화는 거의 이루어지지 않은 상태에서 중국을 중심으로한 특정시장을 바라보고 중·저급품직물을 대량생산을 하였던 것이다. 이러한 구조적인 문제는 앞에서 분석·평가된 경쟁우위 요인조사에서도 여실히 드러나고 있는바, 우리 기업의 수출채산성은 단지 가격경쟁력에 의해서만 결정되고 가격경쟁력은 생산설비규모와 자동화 수준에서 창출된다는 사실에서 분명하게 알 수 있다.
이를 경영전략의 측면에서 재조명한다면, 저렴한 임금과 표준화제품의 대량생산을 통한 원가우위를 전략목표로 생산이 우선이 되고 판매가 지원기능을 하는 형태로 볼 수 있다. 이미 늘어난 생산시설의 가동률 유지를 위해 소품종의 대량생산이 유도되고 편중된 시장에서 이를 소화하기 위해서는 필연적으로 고압적 판매 (High Pressure Sales)가 따르게 되어 불실재고, 부실외상채권, 해외시장에서 국내업체간 덤핑판매에 의한 가격교란과 같은 부작용을 낳게 되는 것이다. 한마디로 판매는 있어도 마케팅은 없는 현실이다.
하지만 산업연관효과나 원자재자급도 등의 외화가득률의 측면에서 우리 합섬직물업은 현재 우리가 처한 외채상환 부담이 계속되는 한 경상수지 호전에 크게 한 몫을 해야 하는 수출전략산업임에 틀림이 없다. 그러자면 현재 주산지인 대구·경북지역을 중심으로 추진되고 있는 구조개편사업에서 가격우위요인도 계속적으로 개선해나가야 하겠지만 지속적인 경쟁우위를 유지하기 위해서는 시장다변화와 고부가가치화에 주안점을 둔 차별화우위 요인의 강화에도 많은 투자가 있어야 할 것이다. 특히 경쟁우위 원천요인 중 유일하게 수출채산성에 직접적인 영향 주고 있으며 차별화우위의 중요한 영향요인으로 나타난 마케팅능력강화에 집중적인 노력이 필요하다. 이러한 관점에서 볼 때 최근 한국섬유개발연구원에 개관한 텍스토피아나 디자인센터의 설립은 매우 고무적인 일인 것이다.
참고문헌
김민주 / 마케팅 어드벤처, 미래의 창, 2002
박상범 / 해외투자기업의 경쟁우위원천, 동국대학교 지역개발원
신경환 / 기업의 경쟁우위전략, 한국무역협회
이동현 / 깨달음이 있는 경영, 바다출판사, 2003
장병익 / 경쟁우위를 위한 중점화전략에 관한 실증적분석, 학술지
Jay B. Barney / 전략경영과 경쟁우위, 시그마프레스, 2000
Michael E,Porter / 경쟁론, 세종연구원, 2001

키워드

경쟁우위,   경쟁,   레스토랑,   합섬직물,   기업경영