건강보조식품

목차

1. 건강보조식품이란
2. 건강보조식품의 필요성
3. 건강보조식품의 판매현황
4. 건강보조식품의 유형

본문내용

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- 노인이나 소아도 복용하기 쉽다.
②단점
- 공기에 접촉해서 변질하는 제품에는 적합하지 않다.
- 고미 또는 취토성이 있는 제품에는 좋지 않다.
- 부착성이 있다.
- 응집성이 있다.
- 비산성이 있다.
- 유동성이 나쁘다.
5)환제
①장점
- 소형으로 복용하기 편리하고 구형으로 부피가 작아 취급이나 휴대가 편리하다
- 일반적으로 붕해가 서서히 이루어지므로 지속작용을 바랄 때 유효하다.
- 표면이 치밀하고 표면적이 작아 외적요인에 대해 화학적으로 안전하다.
②단점
- 정제에 비하여 제형이 자유롭지 못하다.
- 습식으로 제조하므로 수분이 배합, 금기, 또는 안정성에 영향을 주는 제품에는 적당치 않다.
③첨가제
- 부형제, 결합제, 붕해제, 환의
④환제의 종류
- 거환 : 0.3g 이상의 큰 환제를 거환이라 하고 수의약으로 쓰인다.
- 환제 : 0.1g 의 크기가 고른 것을 말한다.
- 입환 : 0.05g 이하의 크기가 고른 것을 말한다.
- 입제 : 0.01g 이하의 것을 말한다.
6)액상페이스트상
①액상
- 식품 원료를 그대로 쓰던가 필요에 따라 안정제, 교미제, 보존제 등 적당한 첨가제를 넣어 제조한 것을 말하며 건강보조식품 중 알로에 음료가 바로 이 형태이다.
②페이스트상
- 풀 또는 반죽과 같은 의미로 보통 백당, 당류, 감미제의 용액 또는 식품 원료를 용해, 혼합, 현탁하고 필요에 따라 혼합액을 끓인 다음 더울 때 여과하여 제조한 것으로서 우리가 흔히 먹는 토마토케첩의 형상이다. 그러나 현재 이러한 유형을 띠는 것은 거의 없다.
③제조공정도
가공원료→청량→혼합·용해→살균·멸균→충전·포장→제품

키워드

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