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소개글

예절교육(예절지도)의 개념과 기본방향, 예절교육(예절지도)의 목적, 예절교육(예절지도) 태도와 옷차림예절, 예절교육(예절지도) 대화예절, 예절교육(예절지도) 식사예절, 예절교육(예절지도) 시사점 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 예절교육(예절지도)의 개념과 기본방향
1. 예절이란 예의(禮儀)와 범절(凡節)을 말한다
2. 예절은 자연스러운 마음의 표현이다
3. 예절은 아름다운 질서이다
4. 예절은 어릴 때부터 익혀야 한다

Ⅲ. 예절교육(예절지도)의 목적

Ⅳ. 예절교육(예절지도) 태도와 옷차림예절
1. 바른 몸가짐(1)-밝은표정-
1) 얼굴 표정
2) 눈의 표정
3) 입의 표정
2. 바른 몸가짐(2)
1) 소학과 격몽요결에 나오는 아홉 가지 바른 몸가짐(九容)
2) 앉고 일어설 때
3. 단정한 옷차림
1) 바른 옷차림
2) 옷차림에서 유의할 점

Ⅴ. 예절교육(예절지도) 대화예절
1. 대화자세
2. 말의 예절
3. 대화의 예절 / 솔직하고 간단하게 자신의 생각을 표현한다
4. 완전한 말

Ⅵ. 예절교육(예절지도) 식사예절
1. 지도 내용
1) 식사 방법
2) 식사 예절
2. 지도 적용
1) 일반적인 식사
2) 어른과 같이 식사
3. 지도 적용상 주의점
4. 지도상의 유의점

Ⅶ. 예절교육(예절지도) 시사점

참고문헌

본문내용

그런 말을 쓰는 상황에 관련된 여러 가지 의미를 생략한 표현이다. 경우에 따라 몹시 무례하고 불쾌하게 느껴질 가능성이 많은 부실한 표현이다. 직장에서 고객을 대상으로 이런 말을 쓴다는 것은 제대로 예를 갖추지 못한 모습이 된다. 고객은 바로 이런 말 하나하나로부터 영향을 받는다. 마치 무슨 명령이라도 내리듯 일방적으로 잠깐만요 하기보다는 잠시만 기다려 주시겠습니까? 하는 것이 한결 부드럽고 양해의 뜻도 담겨 있어 좋다. 그냥 네?라고 따지기라도 하는 듯한 말보다는 죄송합니다만, 다시 한번 말씀해 주시겠습니까? 하고 정중하고 완전하게 표현하는 습성이 필요한 것이다.
Ⅵ. 예절교육(예절지도) 식사예절
1. 지도 내용
1) 식사 방법
상이 들어오면 경의를 표하고 자기 앞으로 당겨 놓고 휘건 을 무릎위에편 뒤 진지 그릇, 탕기 ,조치 등 자기 앞에 놓인 그릇의 뚜껑을 열어 상 옆에 두세 개씩 포개어 놓는다. 수저로 국을 소리내지 않고 떠먹으며 밥과 구이, 전유어. 나물 등골 고루 먹는다. 숭늉은 국그릇과 바꾸어 놓고 밥을 말아 짠 반찬과 먹기도 한다. 밥은 앞쪽으로 깨끗이 먹고 찬을 뒤적거리지 않는다. 국물은 그릇째 더러 마시지 않으며. 음식은 자기 앞의 찬그릇에 먹을 만큼 덜어 먹는다. 기침, 재채기가 나지 않게 조심하고, 식사 도중에 자리를 뜨지 않는다. 두레 반상인 경우에는 자기 앞에서 먼 곳의 반찬은 옆사람에게 전해 받도록 하며 자기앞 음식은 옆사람에게 권하면서 먹는다. 식사 중에 즐거운 대화를 가지는 것이 좋으며, 지나치게 말이 많거나 큰소리를 내거나 하지 않는다.
2) 식사 예절
◇ 가정
식사 전에는 꼭 손을 씻는다.
바른 자세로 식사한다.
감사하는 마음과 즐거운 마음으로 식사한다.
여럿이 먹을 때에는 반찬을 집는 수저에 음식물이 묻지 않도록 주의하고, 집었던 반찬을 도로 놓지 않는다.
수저를 놓은 때에는 국그릇 오른쪽에 숟가락과 젓가락을 차례로 놓는다.
음식을 씹을 때에는 입을 다물고 씹으며, 음식 먹는 소리를 내지 않는다.
◇음식점(양식만)
양식당에서는 의자의 왼편으로 들어가서 의자를 당겨 식탁 10Cm정도 떨어져서 바른 자세로 앉는다.
냅킨을 무릎 위에 펴놓으며, 식사가 끝난 후에는 접어서 식탁 위에 올려놓는다.
수프를 먹을 때에는 숟가락을 앞쪽에서 뒤쪽으로 움직여 떠먹는다.
포크와 나이프는 좌우 바깥쪽에 놓인 것부터 사용한다.
뷔페식을 먹을 때에는 음식을 먹을 만큼만 가져와 남기지 않도록 한다.
고기 종류의 요리는 나이프로 잘라 가면서 먹는다.
차를 마실 때에는 소리가 나지 않게 조용히 마신다.
2. 지도 적용
1) 일반적인 식사
비누로 손을 깨끗이 씻는다.
음식을 만드신 부모님께 감사하는 마음을 갖는다.
수저를 바르게 잡는다.
나눔 접시에 알맞은 양의 음식을 덜어 놓는다.
골고루 맛있게 먹는다.
조용히 일어서서 나간다.
2) 어른과 같이 식사
어른은 아랫목에 모신다.
어른이 자리를 잡고 수저를 드신 다음에 수저를 든다.
자기 몫은 남기지 않고 먹는다.
물그릇은 두 손으로 공손히 드린다.
어른보다 먼저 식사가 끝나면 기다렸다가 일어서서 나온다.
식사 후에 이를 닦는다.
3. 지도 적용상 주의점
수저나 그릇 소리를 내지 않는다.
생선 가시나 찌꺼기는 다른 사람의 눈에 띄지 않게 다른 그릇에 담아 놓는다.
자기 입에 맞는 음식만 골라 먹지 않는다.
수저를 한 손에 같이 들고 식사를 하지 않는다.
·“잘 먹었습니다.”라고 감사 표현을 한다.
· 어른보다 먼저 수저를 놓지 않는다.
· 재채기나 기침이 나오면 고개를 돌려 손이나 수건으로 가리고 한다.
· 식당에서 다른 사람과 같이 식사할 때는 먼저 상대방이 좋아하는 음식을 물어 본 다음 주문한다.
· 다른 사람들과 음식 먹는 속도를 맞춘다.
· 밥그릇과 국그릇을 손에 들고 먹지 않는다.
· 식사 중에 즐거운 대화를 가지는 것이 좋으며, 음식물을 입에 넣고 말하지 않는다.
4. 지도상의 유의점
가정과의 연계 지도를 통하여 바른 식사 예절을 습관화시키는 데 중점을 둔다.
식사 순서 및 방법을 반복 연습하는 기능적인 면도 주시하여 지도한다.
식사 예절의 중요성을 알고 식사의 습관이 자연스럽게 몸에 배어 즐거운 식사시간이 되도록
Ⅶ. 예절교육(예절지도) 시사점
예로부터 우리나라는 동방예의지국으로 불려왔다. 그것은 공자가 제자들과 함께 나눈 대화에 “동방에 군자의 나라가 있으니 그곳에 살고 싶다.” 는 이야기에도 잘 나타나 있다. 그러나 요즘 아이들은 버릇이 없다는 말을 우리 주위에서 흔히 듣고 몸소 체험하고 있는 것이 사실이다. 우리가 살아가는 데에는 일정한 양식이 있고 예절이 있어야 나 자신뿐만 아니라 사회가 발전하고 보다 즐겁고 명랑한 사회 속에서 인간답게 살아갈 수 있다. 그러나 오늘날 현대사회는 그 어느 시대보다도 빠르고 다양하게 변화되어 가고 있다. 고도의 산업화와 과학화(科學化)로 생활이 풍요로워지고 생활 양상은 날로 복잡해져 가고 있다. 이에 따라 물질만능 사상과 인간의 소외 현상이 야기되고 핵가족에서 오는 세대간의 격차와 국제화 세계화의 추세로 서구 문화와 생활양식이 우리들의 가정과 사회에 깊숙이 파고들면서 우리들의 사고, 태도, 생활양식 등에 많은 변화를 주고 있다. 이에 따라 여성의 사회적, 경제적 활동 범위가 넓어지면서 자연 이에 참가율이 증가되어 자녀들의 가정예절교육에 허점을 보임으로써 가정문제나 사회문제로까지 등장하게 되었다. “세살 버릇 여든까지 간다.”는 속담이 있듯이 어렸을 때 형성된 습관이 평생을 통해 나타나는 것이므로 어렸을 때의 예절교육이 매우 중요함을 알 수 있다. 그러므로 아동의 발달원리에 따라 생활 예절 교육은 장차 어린이들이 청소년을 거쳐 장래 성인생활에 매우 중요한 의미를 지니고 있다.
참고문헌
김득중(1995), 생활예절 이렇게 한다, 서울 : 교문사
성균관(1996), 청소년을 위한 생활예절, 성균관출판부
염성철(1993), 생활인의 예절, 광주 : 한림
오이자(1995), 기본예절 지도를 통한 건전한 인성 함양 방안, 미간행 연구 논문, 서울 : 중마초등학교
전라남도 교육 연수원(1993), 전통 예절 지도 자료
한국교육출판(1996), 밝은 생활 예절, 교육자료

키워드

예절교육,   예절지도,   예의,   예절,   예의범절