[경영학자료]스타벅스 환경분석과 성공요인 분석

목차

I. 스타벅스 회사소개
1. 스타벅스란?
2. 기업사명
3. 기업연혁

II. 환경분석
1. 내부 환경분석
1) STP 분석
2) 5P
3) SWOT 분석
4) 감성마케팅
2. 외부 환경분석
1) 커피빈
1. 기업소개
2. 커피빈 분석
3. 스타벅스와 커피빈 비교

III. 스타벅스 성공요인

IV. 결론

참고문헌 및 사이트

본문내용

스의 브랜드 파워를 더욱 강화하고 있다.
(8) 새로운 문화에 대한 변화 욕구 충족 시 요즘의 서울과 지방의 주요백화점들은 고급브랜드를 경쟁적으로 유치하여 매장을 고급화 시키려는 추세가 활발하다. 따라서 이러한 현상으로 서울과 지방의 고급문화의 이미지 변화 추구 욕구에 따라 자연스럽게 스타벅스의 입점을 적극적으로 유치하려는 현상이 전국적으로 나타나고 있다. 현재 스타벅스 매장의 활발한 지방 확산에는 이러한 이해관계가 때문에 나타나는 현상이라고 볼 수 있다.
(9) 철저한 입지선정과 과감한 투자
스타벅스는 초기부터 매장의 위치를 결정 할 때 수익뿐만 아니라 이미지 관리에 도움이 되는 매장들의 오픈을 고집해 왔다. 가장 좋은 위치와 상권에 매장을 오픈함으로써 돈으로 환산할 수 없는 브랜드의 가치도 함께 상승하는 효과를 노린 것이다. 이러한 의미에서 김포공항내의 1층과 3층에 있는 스타벅스 커피 매장은 스타벅스의 지방 확산을 전략을 위한 교두보를 마련하려는 홍보용 매장으로서의 역할을 톡톡히 하고 있다. 지방에 매장을 오픈하기도 전에 수많은 공항 이용객들에게 쉽게 친숙한 이미지로 다가가 전국적인 매장확산에 많은 도움이 되고 있다.
(10) 꾸준한 사회활동의 실천
스타벅스는 처음부터 주위의 소외된 이웃들과 환경에 대한 관심을 가져왔다. 재활용 분리수거에서 불우이웃돕기, 어린이병원 후원금 마련까지 끊임없는 노력과 활동 등을 통해 경쟁기업들과의 이미지에 차별화를 위해 노력하고 있다.
(11) 편안한 한국식 매장
스타벅스 미국 매장은 보통 30평, 하지만 한국은 80~100평에 좌석수도 100여개에 달한다. 스타벅스가 한국 매장을 대형화한 것은 한국의 독특한 문화를 감안한 것이다. 외국과 달리 한국 커피 전문점은 단순히 커피를 마시는 곳이라기보다는 ‘만남의 장소’로 활용된다는 것을 놓치지 않은 것이다. 스타벅스가 국내에서 처음으로 ‘테이크아웃’을 도입 했을 당시 커피를 ‘갖고 나가서’ 마시는 손님은 10% 정도에 그쳤다. 테이크아웃이 많이 확산됐다고는 하지만 여전히 20%에 불과하다. 손님 대부분이 커피를 앉아서 마시기를 원하는 것이다.
스타벅스는 이 같은 한국인의 성향을 영업에 그대로 적용했다. 매장 안에 테이블을 많이 배치한 것, 그러나 기존 커피 전문점과는 차별화 했다. 테이블과 의자를 똑같은 스타일로 통일하지 않고 다양하게 배치한 것, 때문에 언뜻 보면 산만하기 짝이 없다. 간단한 나무 테이블과 푹신한 소파까지 다양한 종류의 테이블이 한데 뒤섞여 있기 때문이다.
그러나 나름의 원칙은 있다. 금방 나갈 손님을 위해 입구 쪽에는 간단한 나무 테이블을 배치하고 2층과 구석자리에는 소파를 놓아 손님들이 장시간 편안히 이야기를 나눌 수 있게 배려했다. 또 매장에서 커피를 마시는 고객을 위해 일부 매장에서는 종이컵과 함께 머그컵도 시험적으로 사용하고 있다.
(12) 때론 원칙을 깨는 유연성
서울 인사동에 있는 스타벅스 인사 점의 간판은 한글로 돼 있다 뿐만 아니라 점포 모양도 기와 무늬를 넣어 한국 전통을 상징하는 인사동의 이미지에 맞췄다. 전 세계 약5600여개 스타벅스 매장 가운데 유일하게 영어 간판이 아닌 한글 간판이 내걸린 곳이다. 이는 ‘장사에 도움이 된다면 원칙도 깬다.’는 스타벅스의 유연성을 상징적으로 보여주는 사례다. 또 회사원들이 주 고객인 광화문 점은 담배를 피우는 남자 손님들을 위해 야외 테라스를 개방했으며 일본 관광객이 많은 명동점은 일본어를 할 줄 아는 직원을 배치했고 일본어 안내판도 갖춰 놓았다.
증권사 직원들이 한꺼번에 몰리는 여의도점의 경우 다른 매장과는 달리 ‘배리스머’ (자동 커피 제조기)라는 특수기계로 커피를 만든다. 커피 만드는 시간을 최대한 줄여 손님들이 기다리는 불편을 덜기 위한 것이다.
IV. 결론
스타벅스는 마치 우리나라가 짧은 기간 내에 고도의 경제성장을 이룩하였듯이 단기간 내에 기업을 세계에서 최고의 위치로 올려놓았다. 별 무리 없이 미국 내수시장에서의 성공을 토대로 세계에서 모두 성공을 이루고 있는 것은 우리들의 모습을 반영한다. 세계화의 흐름에 따라 세계인들의 생각이나 감정 따위가 무언가를 받아들일 때 비슷한 느낌을 갖고 똑같이 반응하는 것을 보면 알 수 있다.
우리의 스타벅스에 대한 평가는 아주 긍정적이고 미래지향적이다. 앞으로도 무한한 발전 가능성을 가지고 있다는 뜻이다. 요즘 시대에 특히 나의 또래는 제품을 구입하는 것은 제품 그 자체를 사는 것이 아닌 아름다워지고 싶은 꿈, 경험, 즐거움, 자부심, 인간적인 정 등을 사는 것이다.
커피의 맛이 좋아서 스타벅스를 이용하는 사람도 분명 있을 것이다. 그러나 스타벅스를 이용하는 많은 사람들은 커피 맛보다는 다른 곳에서는 느낄 수 없는「스타벅스만의 문화」가 존재하기 때문에 그 곳을 이용한다. 이것이 우리가 원하는 니즈인데 스타벅스는 마음으로 고객에게 다가왔으며 이러한 마음의 감성마케팅을 통하여 정확히 꿰뚫고 접근하여 하나의 트렌드로 자리 잡고 있는 것이다.
현대의 기업들은 과연 얼마나 직원들의 욕구를 충족시켜주고 있는가?
기업이 성장하면서 직원들을 돌보아 주는 기업문화는 드문 것으로 알고 있다. 그들은 보다 많은 자본의 축적을 원하고 그것을 기업전체의 목표로 삼고 있다. 지금까지 살펴본 스타벅스의 마케팅은 인간 중심 경영이라는 측면에 한정시켜 살펴보아도 현대 기업이 나아갈 방향을 제시하였다고 볼 수 있다. 마케팅의 컨셉은 생산 위주에서 제품 위주로, 판매 위주로, 그 다음 마케팅 위주로 전이, 발전되었다. 더 이상 제품만으로 승부할 수 있는 기업 환경은 아니다. 경영인의 건전한 경영 철학과 일선 현장의 전 직원들이 합심하여 일치된 하나의 가치를 추구할 때 비로소 기업의 미래는 밝다는 것을 스타벅스의 사례를 통해 배울 수 있었다.
■ 참고문헌 및 사이트
- 문헌
‘스타벅스 커피한잔에 담긴 성공신화’, 하워드 슐츠,도리존스양 공저, 김영사
-인터넷 사이트
경향신문 www.khan.co.kr
조선일보 www.chosun.com
네이버 검색 www.naver.com
스타벅스 코리아 www.istarbucks.co.kr
커피빈 코리아 www.coffeebeankorea.com

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