서비스운영관리

목차

생산운영관리목표

생산운영관리 연구방법

서비스 운영관리

재고관리

본문내용

숙련공이 될 때까지는 이들의 생산성이 낮다는 결점이 있으며, 또한 종업원을 해고할 경우 실직 수당이나 퇴직금의 지불은 물론 종업원들의 자기직책에 대한 불안으로 사기가 저하되어 결국 생산능률이 떨어진다는 폐단이있다.
두 번째 전략은 초과근무 및 유휴를 통하여 노동력의 이용도를 변화시키는 방법이다. 이는 수요변동이 일시적일 때 적용되는 것이 보통이다. 즉 수요가 갑작스럽게 증가되어 생산능력이 부족할 때에는 현재의 종업원들을 그대로 유지하면서 정상작업시간 이상의 작업을 시키고, 반대로 생산능력이 수요를 초과할 때에는 현재의 작업자들을 해고시키지 않고 작업속도만을 늦추어 생산을 감소 시키는 것이다. 이는 안정된 작업분위기와 종업원의 사기를 진작시키는데 유리한 방법으로서, 특히 계절적 성수기에 신입사원을 채용, 훈련을 시켰다가 비성수기에 이들을 다시 해고해야 하는 부담이 없어진다. 그러나 초과근무나 유휴시간에 대해서는 일반적으로 노조의 반발을 초래할 가능성이 있고 초과근무에 따른 생산성 및 품질의 저하, 안전사고, 노무비의 증대는 물론, 유휴로 인해 기계 및 기타 고정자산이 비 능률적으로 사용된다는 결점이 있다.
세 번째 전략은 수요변동을 흡수하기 위해 일정한 수준의 재고를 유지하는 방법이다. 이는 특정기간에 생산한 제품을 저장하여 필요한 시기에 이를 적절히 이용하는 방법이다. 따라서 이 전략에서는 생산량이 수요를 초과할 경우 재고가 증가되며 수요가 생산량보다 많을 경우에는 재고가 감소된다. 그러나 일반적으로 서비스업에서는 서비스 자체를 비축하기가 어렵기 때문에 재고정책에 의한 수요조정은 거의 불가능 하다. 또한 제조업에 있어서도 재고가 사용될 때까지 재고유지비용이 발생하며 그 밖에도 보관비용, 제품 진부화에 따른 손실, 파손위험 및 자본기회비용등이 발생한다.
네 번째 전략은 수요변동에 따른 생산수준의 변동요인을 하청업체에게 이양시키는 전략이다. 이는 수요에 비해 생산능력이 부족할 때 초과 수요량만큼의 생산을 하청업체에 의뢰하여 부품이나 완제품을 이들로부터 공급받는 것으로서, 임시적 전략이라는 성격을 띄고있다.
이 전략은 위험의 분산이라는 이점이 있으나 하청업체의 생산공정과 품질문제에 대한 통제가 거의 불가능하며 원가가 높아진다는 폐단이 있다. 따라서 기업은 자사의 이용가능한 생산능력, 전문인력, 제품의 수요 패턴등을 정확히 파악하고 하청비용과 제조비용을 비교함 으로써 하청 혹은 자체생산의 여부를 결정해야 한다.

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생산운영관리,   연구방법,   서비스운영관리