이태리(이탈리아)요리

목차

이태리요리의 특징
이태리요리와 프랑스요리의 차이점
이태리요리 식사방법,식사예절
이태리요리와 어울리는 에피타이저
이태리요리의 대표적 요리인 파스타
그외의 이태리요리 피자,샐러드,리조또
이태리요리와 어울리는 디저트
이태리 요리가 우리나라 음식에 끼친영향

본문내용

┃이태리요리의 특징
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1.각기 그 지방마다 특색이 뚜렷하다
2.다양한 향신료의 사용
3.각 지역별로 공통된 양념을 사용하지만 각 지역별 전통적이고 그 지역만의 특징적인 요리들이 존재한다.
4.각각의 식재료의 개별적인 맛을 강화시키도록 재료의 특성과 성질을 이용한 요리들이 많다



┃이태리요리와 프랑스요리의 차이점
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프랑스요리　│　이태리 요리
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포도주가 요리의 큰 역할을함　│　식재료의 특성과 요리방법이 큰 역할을함
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A와 B의 재료를 섞어음식을 만들 경우 C라는 색다른 맛이 나온다.　│　 A와 B라는 재료를 섞어 음식AB라는 음식의 맛이 나온다.
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A+B=C　│　A+B=AB
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┃이태리요리의 식사방법,식사예절
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식사방법

포크와 칼, 숟가락을 이용하며접시도 2개이상 쓴다
우선 프리모 삐앗또, 세콘도
삐앗또, 떼르쪼 로
프리모 삐앗또는 주로 스프,
스파게티, 라사냐, 리조또이다.
세콘도 삐앗또는 육류, 생선
그리고 샐러드, 야채로 구성
떼르쪼는 디저트를
음료수로는 와인을 먹는다. 잔이 2개 나오는데 하나는 물컵, 하나는 와인잔


식사예절

1)소리내서 먹지 않습니다.
2) 포크는 왼손 나이프는 오른손으로 쥐어야하고 칼질을 할때 검지로 나이프 등 위에 올려야합니다.
3)고기는 미리 썰어 놓지 않습니다.
4)입이 찼을때는 말하지 않습니다.
5)식사할때는 두 손은 테이블 위에 올려 놓습니다.
6)식사를 다했을 때는 사용한 포크와 나이프를 접시에다 놓습니다.
7)와인은 잔의1/3정도가적절.




≪ … 중 략 … ≫




그다음 파일에는 발표자료 있습니다
저거 복사해서 한글파일이나 다른파일에 붙여넣기하셔서 인쇄하셔서 읽으시면됩니다
예를들어 발표자료 앞에 번호는 슬라이드번호와동입합니다 1의 발표자료는 슬라이드 1에 읽으시면됩니다
발표자료 인쇄하셨으면 지우시고 ppt다시 저장하시면됩니다 ~


1.안녕하세요 저는 이태리요리에 대해 조사하였습니다.
 
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3.이태리요리는 지방색이 강하여 음식도 " 이태리 요리는 없고, 향토 요리 뿐이다 " 라는 말이 생길 만큼 각기 그 지방마다 특색이 뚜렷합니다.

키워드

이태리요리,   이탈리아요리 ,   식사방,   식사예절