[식품영양] 슈퍼푸드 (Super Food) PPT

소개글

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목차

1. 슈퍼푸드 개념
2. 슈퍼푸드 의의
3. 슈퍼푸드 종류 및 영양
4. 연령대별 슈퍼푸드
5. 그밖의 건강식품

본문내용

슈퍼푸드 개념

당신의 삶을 변화시킬 수 있는 힘!
슈퍼푸드

미국 컬럼비아대학 내과의사이며 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사가 쓴 책‘슈퍼푸드(SUPER FOOD Rx : Fourteen Foods That Will Change Your Life)’에서부터 시작

스티브 프랫 박사가 크레타 섬의 전통식단, 1960년대 이전의 전통적인 그리스식단, 오키나와 식단 등 세계에서 가장 건강하고 장수하는 지역의 식단을 분석하여 공통된 음식을 추려내고 전미심장협회, 미국암학회, 국립암연구소 등에서 발표한 데이터와 권장사항 및 미 농무성의 ORAC 점수를 참조하여 선별한 14가지 슈퍼푸드를 제안

키워드

식품영양,   건강,   영양,   슈퍼푸드,   수퍼푸드,   Super Food,   장수식품,   항암식품