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소개글

[식품첨가물][인공첨가물]식품첨가물의 정의, 식품첨가물의 종류, 특성, 식품첨가물이 많이 함유되어 있는 곳, 식품첨가물을 쓰는 이유, 식품첨가물의 유해성, 대표적 식품첨가물 소르빈산의 유해성, 식품첨가물피해의 최소화 방안 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 식품첨가물의 정의

Ⅲ. 식품첨가물의 종류와 특성

Ⅳ. 식품첨가물이 많이 함유되어 있는 곳

Ⅴ. 식품첨가물을 쓰는 이유

Ⅵ. 식품첨가물의 유해성

Ⅶ. 대표적 식품첨가물 소르빈산의 유해성

Ⅷ. 식품첨가물피해의 최소화 방안

참고문헌

본문내용

연결되는 먹을거리에 대해서 자신의 건강을 지켜낼 수 있는 의식을 일깨워 주어서 아무 음식이나 함부로 먹지 않도록, 자신의 건강을 소중히 여길 수 있는 자아존중감도 함께 일깨워 주는 일이 당장은 내 아이 한 문제 더 풀게 하는 일보단 지루하고 힘들더라도 건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다고 한 격언이 헛으로 생겨난 말이 아닌 것임을 우리 서로 명심해야 한다.
⑤ 식품안전서명운동에 적극적으로 동참하자. 그래서 무엇이든 안심하고 먹을 수 있는 먹을거리 환경을 만들어가자. 화학첨가물로 얼룩진 식품 환경을 바로잡을 수 있는 건 눈앞의 이익에 눈먼 기업이나 구경만 하는 보건당국이 아니라 우리 소비자인 조합원임을 명심할 일이다.
참고문헌
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고무석 - 식품과 영양, 효일문화사
백덕우 - 늘어나는 식품첨가물의 위험, 동아사이언스, 과학동아, 1986
송재철·박현정 - 최신 식품가공저장학, 효일문화사, 1998
식품학 - 수학사, p.291～293
이형주 - 식품첨가물의 개발과 전망, 식품과학과 산업, 1992
홍재식 - 현대인의 건강과 식생활, 신아출판사, 2002

키워드

식품첨가물,   식품첨가물피해,   소르빈산,   첨가물,   인공첨가물