효소에 관하여

소개글

효소에 관하여에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 효소란?
2. 효소의 성질
①생체 촉매로서의 성질

②단백질로서의 성질

③기질과 조효소

④효소의 특이성

∙반응 특이성
∙기질 특이성

3. 효소 작용의 조건
①최적 온도
②최적 pH
③기질 농도

4. 효소의 작용
①활성화 에너지

②효소작용의 억제

③효소반응의 조절

∙피드백 억제
∙효소합성의 조절

5. 효소의 종류

①명명법

②분류법

본문내용

절은 반응 산물의 간접적인 영향으로 효소의 합성이 유도되거나 억제되어 일어난다. 이러한 성질의 효소를 유도효소라 하고, 환경변화에 무관하게 항상 일정한 양이 합성되는 것을 구성효소라 한다.
.효소의 종류
①명명법
생물체 내에 존재하는 유기화합물의 종류는 수없이 많고, 또 이 많은 화합물들이 여러 가지 반응에 참여하므로 생물체 내에 존재하는 효소의 종류도 헤아릴 수 없이 많다. 이 많은 효소들을 구별하기 위하여 각 효소에 명칭을 붙이는데, 대체로 그 효소가 작용하는 기질의 명칭의 어미를 -아제(-ase)로 바꾸어 명명한다. 예를 들면, 말토오스(맥아당)를 분해하여 포도당으로 만드는 효소는 기질인 말토오스의 어미를 고쳐 말타아제로 한다. 또 때로는 효소가 관여하는 반응의 종류를 표시하면서 어미를 역시 -아제로 바꾸어 부르기도 한다. 예를 들어 수소이탈반응에 관여하는 효소는 수소이탈효소라고 부른다. 이 경우는 기질의 이름을 앞에 붙여 어떤 물질의 수소이탈 반응을 촉진시키는 효소인가를 분명히 한다. 예를 들어 숙신산의 수소이탈반응을 촉진시키는 효소는 숙신산 수소이탈효소라고 부르는 것과 같다. 이 밖에 펩신. 트립신 등 예로부터 관용명으로 쓰이는 효소도 잇다.
②분류법
효소는 현재 수천종류가 알려져 있다. 일반적으로 효소는 반응 특이성에 따라 크게 나뉘고 다시 기질 특이성에 따라서 잘게 나뉜다. 생체내 물질대사가 깊이 연구됨에 따라 수없이 많은 효소들이 발견되었기 때문에 생물학자들은 이 많은 효소들을 체계적으로 분류하는 방법을 연구하여 현재 국제적 규약에 따라 효소를 6군으로 크게 분류한다. 이 분류는 효소가 촉매하는 반응의 화학적 종류에 따라 분류한 것이다. 그리고 이 6군의 각 군을 다시 몇 가지로 세분하고, 또 각각을 세분하는 식으로 4단계로 분류한다. 또 각 군에 1, 2, 3 …의 번호를 붙이고, 각 분류단계마다 마찬가지로 번호를 붙여 한 가지 효소는 4개의 숫자로 된 번호를 가지게 된다. 각 단계의 번호는 연달아 쓰되, 각 번호 사이에 점을 찍도록 되어 있다. 효소의 제1단계의 분류는 다음과 같이 6군으로 분류된다. (1)제1군 산화환원효소: 이 군은 산화환원 반응에 관여하는 모든 효소들을 포함한다. (2)제2군 전이효소: 어떤 분자에서 기능기를 떼어내어 다른 분자에 옮겨주는 효소들을 포함한다. (3)제3군 가수분해효소: 고분자를 가수분해하여 저분자로 하는 효소들을 포함한다. 가수분해는 물분자를 첨가하여 큰 분자를 쪼개는 반응이다. (4)제4군 리아제: 기질로부터 가수분해에 의하지 않고 어떤 기를 떼어내어 기질분자에 이중결합을 남기거나 또는 이중결합에 어떤 기를 붙여주는 효소들을 포함한다. (5)제5군 이성질화효소: 기질 분자의 분자식은 변화시키지 않고 다만 그 분자구조를 바꾸는 데에 관여하는 모든 효소들을 포함한다. (6)제6군 리가아제: 합성효소라고도 부르는 것으로, ATP(아데노신삼인산)라는 물질 또는 이와 유사한 물질로부터 인산기를 떼어내면서 그 때 방출되는 에너지를 이용하여 어떤 두 물질을 결부시키는 효소들을 총칭한다.

키워드

효소,   효소의 성질,   효소의 작용,   기질특이성,   효소의 종류