5.STRUCTURE & BENEFICIAL EFFECT

목차

▶Structure
● glucan 글루칸 - 포도당으로 구성되는 다당.
● mannan 만난 - D-만노오스로 구성하는 다당.
● cellulose 섬유소

▶ beneficial effect
(1)항균
(2)콜레스테롤 저하
(3)면역 기능 강화 및 항종양
(4)비피더스균 생육 촉진
키틴과 키토산은 키틴 가수


Reference

본문내용

면역력을 부활 내지 증강시켜 항암 효과를 기대할 수 있다.
(4)비피더스균 생육 촉진
키틴과 키토산은 키틴 가수분해 효소를 분비하는 장내세균에 의해 가수분해 될 수 있다. 생성된 키틴 올리고당 등은 장내의 비피더스균의 생육을 촉진하여 유당에 분해에 필요한 β-galactosidase의 생산을 촉진한다. 저분자 키틴과 키틴 올리고당이 장내 유용 비피더스균의 증식 촉진과 유당 불내증 개선에 이용 될 수 있다.
그 밖에 키토산은 항균력(유해균 억제, 유익균 증식),콜레스테롤 흡수 억제와 조정, 세포 활성화와 면역력(자연 치유력) 증강 뿐만 아니라 대사 촉진 및 혈당 상승 억제 역할을 하고 발암물질, 방사성물질, 중금속 제거하며 암 전이 저지, 항암·항종양 작용을 한다. 또 요산대사조절, 통풍예방과 더불어 빈혈, 신장기능, 교원병 ,류머티즘, 골다공증 을 개선하며 혈액 정화, 항혈전, 혈압 강하, 항 곰팡이·항균, 구취방지, 간 기능 증강 , 칼슘 흡수 촉진, 염류장해억제, 흡비력 향상, 토양물성개량, 세포합성능력 촉진 등의 힘이 탁월하다.
Reference
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키워드

효능,   키토산,   cellulose,   섬유소,   mannan,   만난,   STRUCTURE,   식품미생물학