영유아를 위한 영양소 식품

소개글

영유아를 위한 영양소 식품에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 영양소 종류와 기능

2. 유아의 영양소 필요량

3. 유아를 위한 식품의 종류와 선택

본문내용

위한 식품의 종류와 선택
1) 식품 공급을 위한 일반 원칙
①양질의 단백질을 충분히 섭취할 수 있게 하기 위하여 소화능력에 따라 충분히 공급한다.
②필요한 칼슘 공급을 위하여 우유를 충분히 주도록 한다.
③인의 공급을 위하여 육류, 난황, 곡류, 야채류를 준다.
④철분 공급을 위하여 육류, 난황, 간, 녹색 야채류 등을 준다.
⑤비타민C의 공급을 위하여 신선한 과일, 오렌지 주스, 토마토, 귤 등을 준다.
⑥두 가지 이상의 야채와 과일류, 정제하지 않은 곡식류를 공급해 준다.
2) 유아에게 적당한 식품
우유, 달걀, 육류, 생선류, 치츠, 요구르트,과일,곡류,감자,고구마, 마가린
3) 유아에게 부적당한 식품
①설익은 과일, 지방이 많이 포함된 음식, 농축된 당, 소금 많은 음식 야채 마늘 파 양파등

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