호텔의 교육훈련 프로그램 [Ritz-Calton, Hilton, Chosun의 비교․분석을 중심으로]

소개글

호텔의 교육훈련 프로그램 [Ritz-Calton, Hilton, Chosun의 비교․분석을 중심으로] 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

호텔의 교육훈련 프로그램 [Ritz-Calton, Hilton, Chosun의 비교․분석을 중심으로] (교육훈련 개념, 호텔교육 필요성, 교육훈련 목표, 교육훈련 문제점, 교육훈련 방향모색, 교육훈련 가시적 효과, 호텔교육)


◉ 서론
　◌ 주제선정 배경
　◌ 교육훈련 개념
　◌ 호텔교육의 필요성
◉ 본론
　◌ 교육훈련의 목표
　◌ 종사원 교육훈련의 분류
　◌ 일반적인 교육훈련 기법
　◌ 서울 특급호텔 교육훈련 비교 • 분석
　◌ 교육훈련의 가시적 효과
◉ 결론
　◌ 교육훈련의 문제점
　◌ 교육훈련의 방향모색

본문내용

호텔의 교육훈련 프로그램

- Ritz-Calton, Hilton, Chosun의 비교․분석을 중심으로 -




주제선정 배경
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◉ 종사원은 서비스 산업의 핵심적인 위치
◉ 호텔기업의 성공적인 경영은 인적자원 관리 및 개발
◉ 종사원이 최대한 능력을 발휘할 수 있도록 많은 기술을 숙달시키고 업무지식을 향상시키기 위해 교육훈련을 실시
◉ Ritz-Calton, Hilton, Chosun을 중심으로 호텔기업의 교육훈련 비교•분석




교육훈련의 개념
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종사원들이 직무에 배치된 후 그들이 지닌 자격과 능력에 주어진 직무환경에 적응시켜 맡은 바 직무를 효과적으로 수행할 수 있도록 하고 또 새로운 기술과 능력을 개발하여 변화하는 환경에 능동적으로 대처하기 위한 일련의 관리활동

［교육훈련］




호텔 교육훈련의 필요성(1)
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◉ 인간은 누구나 다양한 잠재적 적성 또는 적응력이 있기 때문에 교육훈련을 통하여 어느 정도 개선시킬 수가 있는 것이다.
◉ 호텔이 사회적-문화적 복합공간으로 역할을 수행하기 위해서 훌륭한 시설도 중요하지만 인적 서비스의 질적 가치면에서 수용태세의 확립이 더욱 중요하다.
◉ 호텔에 있어서의 교육훈련기능은 경영관리의 기능과 관련하여 이루어져야 하며 의식적-계획적-계속적으로 전개되어야한다.

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