한식의 세계화 창업 - 미스터죽, MR.죽 (Take Out)

소개글

한식의 세계화 창업 - 미스터죽, MR.죽 (Take Out)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1 회사개요 ………………………………… ………………………………3
　(1) 회사소개 …………………………………………………………… 3
　(2) 창업동기 …………………………………………………………… 3

2 사업에 대한설명 ……………………… ………………………………4
　(1) 메뉴 …………………………………………………………………4
　(2) 인테리어 ……………………………………………………………5
　(3) 마케팅 ………………………………………………………………5
　(4) 경쟁업종 ……………………………………………………………5

3 입지선정 ………………………………… …………………………… 6
　(1) 입지현황 ……………………………………………………………6
　(2) 대중교통 ……………………………………………………………6

본문내용

찬이 있어야하는데, 이 반찬은 김치 종류로 한다. 그렇다고, 한국인들이 주로 먹는 맵고 푹 익은 김치가 아닌, 외국인들 입맛에 맞는 겉절이 형식의 달달한 김치를 제공하고 한국의 전통음료인 식혜를 담가 같이 제공한다. 그리고 1년 4계절 메뉴가 같다면 고객들이 질려 할 것이므로 새로 나왔으면 하는 메뉴를 설문조사하야 신제품 계발에 신경을 써야한다
(2). 인테리어
Mr.죽 은 Take Out 전문점이기 때문에 비교적 작은 매장에서도 경영이 가능하다. 가게 내부의 인테리어는 블랙 톤으로 고급스러운 이미지를 내도록 하고 간판도 또한 블랙 톤의 간판에 귀엽게 디자인된 글씨로 Mr.죽 이라고 쓴 뒤, 그 옆에 자그마한 글씨로 [Mr.Juk] 이라고 표기한다. 그리고 가게 안으로 들어오지 않아도 주문을 할 수 있도록 매장 앞에 블랙보드를 설치하고 블랙보드에 메뉴이름, 가격, 소개 등을 간략히 작성한다. 그리고 현관 옆에 고객의 상반신이 보일만한 크기에 구멍을 뚫어 그곳으로 주문을 할 수 있도록 디자인한다. 또한 일회용 숟가락과 일회용종이컵에도 Mr.Juk을 새겨 넣는다.
(3). 마케팅
창업을 시작 하려면 마케팅을 빼 놓을 수 없는데 Mr.Juk 의 홈페이지를 만든 뒤 회원가입 후 볼 수 있는 각종 죽의 레시피를 게시하여 여성고객들을 타겟으로 하면서 회원 가입시 기재한 전화번호로 각종이벤트 문자를 발송하여 고객관리를 한다, 또한 죽을 구입한 고객들에게 할인쿠폰 또는 적립쿠폰을 주어서 재방문을 유도한다.
(4). 경쟁업종
한국에 죽과 같이, 미국에도 스프가 있다. 스프는 미국인들이 길거리에서 식사대용으로 간편하게 즐겨 먹는 음식이다. 죽은 스프와 비슷한 형태라서 외국인들 끌어들일 수 있는 대표적인 아침식사로 자리 매김 할 수 있다. 또한, 죽 가게를 창업 했 을시 외국인들이 낯설어 할 텐데 여러 마케팅을 시행하여 고객을 끌어 모을 수 있도록 한다.
3.입지선정
(1). 입지현황
미국 뉴욕의 42~17번가, 7번가, 브로드웨이가 만나는 지점인 타임스퀘어는 수많은 뉴요커와 관광객들의 붐을 이루는 곳 이여서, 많은 고객들을 유치 할 수 있다.
(2). 대중교통
가는 방법으로는 지하철을 이용해 지하철 N, Q, R, S, W, 1, 2, 3, 7호선 42nd St.-Times square역 하차 하여서 가는 방법과 가까운 코리아타운 에서 버스를 이용하여 5th Ave 33가에 있는 정류장 에서 M5 번도 탈 수 있다.

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