『스타벅스 커피한잔에 담긴 성공신화』요약정리

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『스타벅스 커피한잔에 담긴 성공신화』요약정리에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

무엇이든 다른 관점에서 바라보라
1994년 스타벅스는 창사 이래 두 번째의 패러다임 변화를 시도했다. 그 첫번 째는 1984년에 이루어진 것으로, 배전된 커피 판매에 음료를 추가한 것이었다. 음료 판매를 시작한 후 우리는 커피뿐 아니라 커피 음료를 마심으로써 만끽할 수 있는 즐거움도 서비스했다.
두 번째의 변화는 커피의 향기를 즐길 수 있는 새로운 방법을 재창조하여 병 음료, 아이스크림, 기타 혁신적인 제품을 내놓은 것이다.
그리고 펩시와 제휴는 확고하게 품질과 환경을 통제할 수 있었던 스토어로 국한된 기존의 사업영역을 떠나서 새로운 유통시장에 진입하는 것을 의미 했다.
[스타벅스의 위기, 그리고 위기를 통한 교훈]
1994년 브라질의 심각한 서리로 커피값 인상되어 커피의 판매가를 올릴 수 밖에 없는 위기에 처하게 되었다. 그러나 스타벅스는 즉시 소매가격을 올리지 않기로 결정하고 판매가를 올리지 않는다.
그러나 2주후에 브라질에 또 다른 서리로 커피값 급등, 스타벅스 주식 최저치로 하락하는 최대의 위기를 맞게 된다.
여기서 슐츠의 파트너인 오린이 그의 잠재적이었던 리더쉽 발휘하여 비용절감과 효율성 제고를 위해 관리부서 감출을 실시한다.
이게 관리 부문 감출 지휘 전문가 채용하고. 감축 대상 부서원들과 정기적인 미팅을 가지며 또다른 위기에 직면할 대비책을 묘안한다.
그 후1997 커피값 2배로 인상되고, 오린의 리더쉽으로 묘안된 분명한 대비책으로 조치가 취해진다..
[스타벅스 브랜드의 창출] - *구전광고의 힘*
스타벅스 브랜드는 크게 3가지 낭만으로 창출되었다.
①맛의 낭만
스타벅스에는 커피의 맛보다 더 중요한 것은 없다. 스타벅스는 세계에서 가장 좋은 아라비카 커피를 구입하는 데 대하여 열정적이며, 각각의 다양한 원두에서 가장 바람직한 향을 끌어 낼 수 있는 배전에 열광적이었다. 그리고 그들의 세심한 조치로 고객들은 어느 지역, 어느 스토어에서도 동일한 고품질의 커피를 맛 볼 수 있는 것이다.
②서비스의 낭만
하워드 비하는 “우리는 커피를 서빙하는 사업이 아니라 커피를 서빙하는 사람 사업에 종사하고 있다”고 말했다. 스타벅스에 대한 열정과 지식을 고객들에게 전해 주는 사람들은 바로 슐츠의 파트너들이었다.
③분위기의 낭만
스타벅스의 스토어들은 스타벅스의 게시판이나 다름없었다. 고객들은 스타벅스에 들어서는 순간 스타벅스 브랜드에 대한 나름대로의 인상을 느낀다. 스타벅스 스토어에서 창출하는 분위기는 커피의 품질만큼 브랜드를 구축하는 데 중요했다.
[책을 읽고서...]
스타벅스의 성공은 슐츠의 성공으로 비춰지지만, 실제로 그의 성공에는 그가 생성해낸 경영의 노하우보다 스타벅스 자체가 노하우가 되는 경우가 많이 포함되어있는 것 같다. 그의 성공에 열쇠가 되어준 스타벅스 인수에서 그가 매력을 느낀 점은 바로 스타벅스의 커피의 맛과 그가 뛰어들기 전부터 깔려있던 스타벅스만의 경영 방침이었기 때문이다.
슐츠만의 경영 노하우를 들자면, 그의 경영에는 신뢰가 바탕이 되어있다는 점이다.
그가 직원을 믿고, 동업자(파트너)로 대우함에 있어서, 그런 대우를 받는 직원들은 그들의 경영자 슐츠를 믿고 따르지 않을 수 없기 때문이다.
그리고 그에게는 필요에 따라서는 자기 자신보다 더 나은 사람(필요한 분야의 최고 전문가)를 고용할 줄 아는 능력이 있다. 자신을 높게만 생각하여, 모든 것을 다 할 수 있다고, 자만하기만 하는 일반 경영자와는 사뭇 다르게 그에게는 인정하고 받아드리는 대범함이 있었던 것이었다.
마지막으로 그의 노하우는 올바른 길만 곧게 전진하는 그의 충실한 진취성이다. 무작정적인 행운을 기다리지 않고, 계획적인 행운을 노리는 그의 시력에는 성공할 수 밖에 없는 이유가 묻어 있는 것이다.
-참고 자료-
스타벅스의 직원들에게 주어지는 ‘우리의 사명’을 소개하고자 한다.
[[[[ 스타벅스의 '우리의 사명' ]]]]
스타벅스를 세계에서 최고 품질의 커피를 공급하는 우수한 회사로 만드는 한편, 회사가 성장하더라도 우리의 원칙에 대해 타협하지 않는다. 다음의 6개 항목과 원칙은 우리의 결정이 적절한가를 측정할 수 있는 기준이다.
ⓐ 훌륭한 작업환경을 제공하고 서로서로 존경과 품위로 대한다.
ⓑ 비즈니스를 하는 방법에 있어서 다양성을 필수 요소로 포용한다.
ⓒ 최고수준의 기술로 신선한 커피를 배달하고, 매입하고, 배전한다.
ⓓ 고객들이 항상 만족할 수 있도록 적극적으로 노력한다.
ⓔ 우리의 사회와 호나경에 적극적으로 공헌한다.
ⓕ 수익성은 우리 미래의 성공에 필수적이라는 것을 인식한다.

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