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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 장출혈성대장균의 특성

Ⅲ. 장출혈성대장균의 증상
1. 발열은 대개 없으며 출혈을 동반한 수양성 설사, 복통, 구토 등의 증상을 보임
2. 독소(Vero독소, Shiga독소)를 생산하는 경우에는 용혈성 요독증이나 혈전성 혈소판 감소증 같은 합병증 발생

Ⅳ. 장출혈성대장균의 전염과정

Ⅴ. 장출혈성대장균의 발병과정

Ⅵ. 장출혈성대장균의 예방과 관리
1. 음식물의 원재료 및 조리 단계
2. 개인위생 철저로 2차 전파 방지

참고문헌

본문내용

유제품은 멸균 처리하고 쇠고기 조리 시 70도 이상 충분히 가열 조리한다(70도에서 2분 정도면 균 사멸).
- 교차오염 방지를 위해서 도마, 조리 기구를 음식의 원재료별로 분리하고 청결히 사용한다.
- 설사 증상이 있을 경우 조리 금지한다.
2. 개인위생 철저로 2차 전파 방지
- 시설 내에서 개인 및 환경 위생을 철저히 하되 철저한 손 씻기가 중요함
- 수영장 등에서 염소소독을 철저히 실시하고 설사 환자는 수영을 하여서는 안 되며, 어린이 등은 수영 전 몸을 청결히 하여야 함
참고문헌
김윤성(2005), 경기도에서 분리된 장출혈성대장균(EHEC)의 분자역학적 특징 연구, 경기대학교
김홍(2001), 장출혈성 대장균 O157:H7 eaeA 유전자의 재조합 및 발현 분석, 연세대학교
김도균(2001), 장출혈성 대장균 0157:H7의 Intimin 발현과 면역반응 효과, 단국대학교
박재구(2008), 장출혈성 대장균 쉬가독소 진단용(VT-RPLA) 킷트의 개발, 질병관리본부
박성훈 외 11 명(2006), Non-O157 장출혈성대장균 불현성 감염증집단유행, 대한내과학회
최준길(2011), 장출혈성대장균 감염증 확산에 따른 검역강화 조치, 질병관리본부

키워드

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