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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 채소
1. 마늘
2. 삶은 감자&고구마
3. 다시마
4. 녹차
5. 방울토마토
6. 잡곡밥
7. 당근

Ⅲ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 청국장
1. 변비 개선에 탁월한 효과
2. 비만을 해결할 수 있는 좋은 식품
3. 탁월한 혈전 용해 효과로 뇌졸중(중풍) 예방
4. 최고의 항암식품
5. 청국장은 천연 혈압강하제
6. 인슐린분비를 촉진시키는 청국장
7. 우리 몸 구석구석을 깨끗이 청소하는 청국장

Ⅳ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 감자
1. 비타민 C가 스트레스를 줄인다
2. 위벽을 보호해 위장 질환을 치료한다
3. 염분을 배출해 고혈압을 막는다
4. 콜레스테롤을 줄여 피를 맑게 한다
5. 당뇨병 환자의 식사로도 그만
6. 암을 예방, 치료 한다

Ⅴ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 콩
1. 콩의 영양
2. 콩의 효능
1) 항암작용과 골다공증을 예방
2) 동맥경화 및 뇌졸중 예방
3) 알츠하이머형 치매 예방
4) 노화 방지
5) 변비 예방
6) 비만해결

Ⅵ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 고구마
1. 변비를 치료, 예방한다
2. 익혀 먹으면 소화흡수가 잘 된다
3. 혈압을 조절해 성인병을 예방한다
4. 노란 고구마는 암을 예방한다
5. 허약 체질을 개선한다

Ⅶ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 녹차
1. For Health 건강
2. For Skin 피부
3. 녹차 활용법
1) 피부 탄력 유지하는 녹차 세안
2) 노폐물을 제거해주는 녹차 목욕
3) 가려운 무좀 탈출

Ⅷ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 단백질음식
1. 쇠고기
2. 뱀장어
3. 우유
4. 달걀
5. 꽁치
6. 참치

참고문헌

본문내용

녹차
1. For Health 건강
차의 떫은맛을 내는 카데킨 성분이 건강을 지켜주는 파수꾼 역할을 한다. 비타민 E와 C 등 다량의 항산화 비타민이 함유되어 있는 카데킨이 노화의 원인 물질을 제거해주어 매일 10잔씩 마시면 안 마신 사람보다 평균 6살은 오래 산다고 한다. 술을 마실 때도 녹차를 곁들이면 좋다. 녹차에 들어 있는 아미노산, 카페인 등의 성분이 간 기능을 활성화시켜 숙취와 주독을 감소시켜주기 때문. 이뿐 아니다. 식후에 한잔씩 마시면 강력한 살균 효과가 있는 성분이 입 냄새와 충치를 예방해준다. 누런 이를 하얗게 해주는 미백 효과도 있다. 칼로리가 없고, 지방 분해 효과까지 있어 다이어트 식품으로도 그만이다.
2. For Skin 피부
비타민 C와 토코페롤이 레몬의 5~8배나 들어있는 녹차는 피부에 직접 바르면 먹는 것보다 효과가 두 배. 물이나 음료수 대신 녹차를 많이 마시면 피부를 아름답게 가꿀 수 있다. 수렴, 진정 효과가 뛰어나 강한 햇살에 지친 피부를 회복시켜주기 때문. 피부 노화의 주범인 활성산소의 생성을 억제해 자외선에 의한 피부 노화를 막아주어 피부 건강을 지킬 수 있다.
더 놀라운 사실은 카데킨이 피부에 묻어 있는 각종 오염 물질을 깨끗하게 제거해준다는 것. 모공 속에 쌓인 노폐물들을 제거해 피부 트러블이나 염증을 예방한다. 단, 찬물로 우린 녹찻물은 음료로만 복용 하는게 좋다. 제대로 우려내지 않는 녹찻물은 피부에 자극을 줄 수 있으므로 주의한다.
3. 녹차 활용법
1) 피부 탄력 유지하는 녹차 세안
녹차 티백을 세숫대야에 담고 우러날 때까지 잠시 기다린다. 녹찻물을 피부에 끼얹듯 두드린 다음 흡수될 때까지 마사지하고 미지근한 물로 헹군다. 팩할 때 녹차 스팀 타월을 해주는 것도 효과적.
2) 노폐물을 제거해주는 녹차 목욕
차 찌꺼기를 통풍이 잘 되는 곳에서 말린 다음 가제나 헝겊 주머니에 넣는다. 이것을 욕조에 넣고 몸을 담가 전신 마사지를 해주면 노폐물과 각질을 제거할 수 있다.
3) 가려운 무좀 탈출
외출했다 돌아오면 먼저 따뜻한 물에 발을 깨끗이 씻는다. 마시고 난 차의 티백을 물 300에 넣고 10분 정도 끓인 다음 식혀 식초 100ml를 넣고 발을 담근다. 티백을 건져내지 말고 발가락 사이사이를 문질러주면 피부 깊숙이 찻물이 스며들어 더 효과적이다.
Ⅷ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 단백질음식
1. 쇠고기
쇠고기는 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 골고루 함유하고 있다. 또한 근육형성에 필요한 필수아미노산이 70%이며 지방이 1%로 고기로서는 지방이 매우 적은 편. 특히 소의 내장에는 단백질과 비타민이 풍부하다.
▶How to eat 쇠고기를 냉동 상태에서 장기간 보관하면 몸에 나쁜 포화지방산이 증가해 건강에 좋지 않다. 따라서 얼리지 않은 쇠고기를 육회로 섭취하거나 삶아 먹는 것이 좋다. 여기에 야채를 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋다.
2. 뱀장어
뱀장어에는 지방이 21%, 단백질이 16% 들어 있으며, 특히 비타민 A가 풍부하다. 장어 100g에 포함된 비타민 A는 달걀 10개나 우유 5ℓ에 들어 있는 양과 비슷한 수준. 비타민 A는 근육 발달과 허약 체질 원기 회복에 탁월한 효과를 보인다.
▶How to eat 장어는 아무런 양념 없이 그대로 구워 먹는 것이 가장 좋다. 복숭아를 함께 먹을 경우 설사가 유발될 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다. 이와 달리 생강은 장어의 소화, 흡수를 돕고 특유의 향으로 비린내를 제거한다.
3. 우유
우유의 칼슘은 체내 지방세포 형성에 매우 중요한 역할을 한다. 혈중에 칼슘이 많아지면 지방세포가 지방 축적을 중지하고 세포 크기를 줄여 몸무게가 준다. 반면 혈중에 칼슘이 적으면 지방세포가 크고 뚱뚱해지면서 몸무게가 늘어나게 된다.
▶How to eat 우유는 하루 4잔정도 먹었을 때 허리살이 줄어드는 효과가 가장 크게 나타났다는 연구 결과가 있다. 우유와 탄산음료를 함께 마시면 뼈가 소실될 수 있고, 우유를 너무 많이 섭취하면 전립선암에 걸릴 위험이 높아진다.
4. 달걀
달걀흰자는 16kcal로 단백질 3.5g, 탄수화물 0.3g을 함유하고 지방은 거의 없다. 달걀흰자는 근육을 만들기 위한 음식으로는 완벽한 식품이라고 할 수 있다. 노른자에도 양질의 영양이 들어 있기 때문에 섭취하는 것이 좋다.
▶How to eat 가능하면 삶아서 먹는 것이 근육에 좋고, 운동 후 섭취하는 게 좋다. 달걀을 씻으면 껍질의 자연 보호막이 제거되므로 씻지 말고 보관하고, 삶으면 그 보호막이 제거되므로 삶은 후 1주일 이상 두지 않도록 한다.
5. 꽁치
불포화지방산이 다량 함유된 등 푸른 생선인 꽁치는 균형 있는 근육 만들기에 매우 효과 있다. 고도 불포화지방산인 EPA와 DHA는 대표적인 오메가-3 지방산으로 지방산 섭취의 불균형을 바로잡아 비만을 예방하고 균형 있는 몸매를 만들어 준다.
▶How to eat 오메가3 지방은 우리 몸에서 만들어지지 않으므로 꽁치를 섭취해 공급받을 수밖에 없다. 따라서 1주일에 두세 번 정도 생선을 먹는 것이 좋다. 생선은 구이나 찜으로 먹는 것이 가장 좋다.
6. 참치
참치는 보디빌더에게 꼭 필요한 음식. 칼슘, DHA, EPA, 단백질, 오메가3, 오메가6 외에 비타민 등 인체에 필요한 각종 영양소가 골고루 들어 있다. 참치는 영양의 보고라 불릴 정도로 고단백, 저지방, 기초 영양분
이 풍부한 대표 음식.
▶How to eat 근육 성장을 위한 음식 섭취 중에서 가장 좋은 것은 자연 섭취. 따라서 참치회처럼 날것으로 먹는 것이 가장 좋다. 여러 야채와 샐러드, 옥수수를 함께 먹는 것도 좋다. 다만 마요네즈는 피한다.
참고문헌
ⅰ. 가와나 히데오 저, 유수영 역, 채소의 진실, 청림라이프, 2011
ⅱ. 안학수, 녹차가 심신 건강에 미치는 과학적 효능, 한국정신과학학회, 2002
ⅲ. 유태종, 건강자연식품1 :감자, 당근, 한국인삼홍보사, 1987
ⅳ. 진견진 저, 유리타 역, 고구마가 내 몸을 살린다, 한언, 2006
ⅴ. 한국콩연구회, 콩과 건강, 2011
ⅵ. 한명규, 청국장의 건강기능성에 대한 고찰, 용인대학교자연과학연구소, 2007

키워드

청국장,   감자,   콩,   고구마,   녹차