[생물학 실험] 단백질의 검출 : 생명 현상에 중요한 역할을 하는 단백질의 구조와 기능을 알고 뷰렛반응과 닌히드린 반응을 통해 검출한다

소개글

[생물학 실험] 단백질의 검출 : 생명 현상에 중요한 역할을 하는 단백질의 구조와 기능을 알고 뷰렛반응과 닌히드린 반응을 통해 검출한다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

단백질의 검출

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)

Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 단백질
2. 닌히드린 반응
3. 뷰렛 반응

Ⅲ. 가설 설정(Setting up hypothesis)

Ⅳ. 실험(Experiment)
1. 실험 재료(Materials)
2. 실험 방법(Methods)

Ⅴ. 결과(Results)
1. 뷰렛 반응(biuret reaction)
2. 닌히드린 반응(ninhydrine reaction)

Ⅵ. 고찰(Discussion)

Ⅶ. 인용문헌(Literature cited)

본문내용

단백질검출 실험인 뷰렛반응에 반응하지 않았다. 뷰렛반응은 펩티드 결합 부위를 인식하기 때문에 아미노산으로만 이루어져 있는 histidine은 반응을 보이지 않았고, 단 백질로 이루어진 우유는 펩티드결합 부위가 있으므로 반응을 보여 보라색을 띄었다.
닌히드린은 아미노산, 단백질의 알파아미노산(N 말단의 아미노산)과 반응하기 때문에 아미노산, 단백질 구분하지 않고 반응한다. 그래서 실험2에서 닌히드린 반응에서 albumin, histidine, 우유는 반응을 보였고 탄수화물인 starch는 반응을 보이지 않았다.
Ⅶ. 인용문헌(Literature cited)
닌히드린반응
: http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=369143&cid=559&categoryId=559
뷰렛반응
: http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1105203&cid=40942&categoryId=32279
<생명과학 이론과 응용 제8판>, 단백질의 구조(44~45p), 옮긴이: 이길재, 출판사 : 라이프사이언스
<수능특강 생명과학Ⅰ>, 단백질의 구조와 기능(16p), 지은이: EBS 수능특강 편집부, 출판사: 한국교육방송공사

키워드

단백질,   검출,   생물학 실험,   단백질의 구조,   단백질의 기능,   뷰렛반응,   닌히드린 반응,   단백질의 검출