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통계청외식시장 규모 3조원대... 호텔 외부 레스토랑 급증 - 환경비즈니스 2004.10.08
국내 외식기업 썬앳푸드의 약진 - eBook.(북토피아) 2005.03.02 - 2. 패밀리 레스토랑 업계의 시장현
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자들의 욕구를 파악해서 다양한 신 메뉴를 출시해야 한다. 예를 들면 포화상태에 이른 성숙기의 대표적인 시장이 라면시장인데 대형마트에 가면 매달 신제품이 나오는 것을 볼 수 있다. 이처럼 후발주자들과의 경쟁에서 살아남기 위해서는
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자 역사문화 도시로 더 잘 알려져 있다. 2003년에는 중국에서 가장 환경이 깨끗 한 도시로 선정돼 중국인 거주환경상을 받았을 정도다. 예전에는 작은 어촌 에 불과했지만 1898년 독일에 의해 개항된 이후 급속도의 성장을 이루었고, 이국 적인
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패밀리레스토랑 선택 속성에 관한 연구" (2000)
·전원배 [호텔경영학개론], 백산출판사 (2003)
·박병열 [외식사업주방관리론], 대왕사 (1995)
·잡 지 월간 식당 및 HOTEL&RESTAURANT
-http://kin.naver.com/browse
-http://www.outback.co.kr
-http://www.tgif.co.kr/
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의미의 외식이란 가정 외 식생활과 가정 내 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 규정하고 있다 1. 서 론
2. 본 론
1). 외식산업의 도입
2). 외식산업의 규모
3). 외식산업의 환경변화 요인분석
4). 패밀리레스토랑 업계동향
3. 결 론
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