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6. 당면과 채소, 고기를 함께 넣고 볶아 깨를 뿌린다.
봄동나물
(봄동200g, 다진 마늘 4g, 된장 1숟가락, 소금, 참기름)
1. 봄동을 깨끗이 씻어서 소금을 넣고 끓는 물에 데친다.
2. 먹기 좋은 크기로 잘라 된장과 양념을 넣고 버무려 준다.
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급식 산업의 시장 규모는 1990년 이후로 지속적인 성장을 보이고 있다. 단체 급식과 위탁 급식의 영역별 규모 또한 같은 수준으로 계속 증가하는 추세인데, 이러한 급식 시장에서 대기업 군의 위탁급식업체들에 의한 급식 및 식재 사업, 외식사
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관련 웹사이트 등 모두 가능함
● 식품 명, 중량 단위, 단가(단위당 가격), 세부사항(식품에 대한 설명: 원산지, 냉동/냉장, 전처리 형태 등 관련 세부 정보가 있을 경우 작성)
● 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고
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급식소에서 채소 및 생선류를 수시로 구매하고자 할 경우 적합한 공급업체 계약방법은 무엇이고, 그 계약방법에 대해 설명하시오(10점).
1) 구매절차
2) 공급업체 계약방법
3. 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를
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김치 제공 횟수
4. 중학교 또는 고등학교 급식소 위생 관리
(1) 식품의 구입
(2) 식품의 보관 및 위생관리
5. 중학교 또는 고등학교 급식소 조리 기기
6. 중학교 또는 고등학교 급식소 급식현황 보고서 작성
7. 중학교 또는 고등학교 급식
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꼭 이루어 내겠습니다. 1. 성장과정과 성격
사소한 것까지 꼼꼼하게!
2. 장점.
좋은 영양사가 되기 위한 여정, 10,000km
3. 영양사 업무와 관련 직무경험.
김치! 김치에서 답을 얻다.
4. 지원동기 및 포부
가장 맛있는 행복은 바로 ECMD!
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