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급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오(10점).
1) 수원시, 학교급식 김치 공동구매 사업 참여업체 모집
2) 산업체 급식의 특별한 후식, 매출 증대에 영향
3) 내
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학교급식의 현황과 발전방향 - 국민영양, 2015
-양일선, 단체급식, 교문사, 2008
- 윤태 승인 2003, 한국급식 전국네트워크 사무처장, 품음료신문, 먹는 것도 교육의 일환 이윤 추구 행위 배제해야
-전희정, 주나미, 단체급식관리, 교문사/1999
-현영
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3. 단체급식의 유형
1) 급식체계별
(1) 전통적 급식체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(4) 조리(예비)저장식 급식체계
(5) 조합식 급식체계
2) 급식대상별
(1) 학교급식
(2) 산업체급식
(3) 병원급식
(4) 사
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병원급식 질 보증을 위한 병원급식 관리 기준, 전국 영양사학술대회 자료집, 2001
식품의약품안전처 식중독 예방 홍보 사이트(http://www.mfds.go.kr/fm/index.do) [방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지
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급식경영자의 역할
2. 급식기업의 사회적 책임 사례
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할.hwp
2. 민츠버그의 경영자의 역할.hwp
3. 사회적 책임에 대한 사
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