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육류 소비에 미친 효과분석, 중앙대학교 석사학위 논문, 1999 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 쇠고기(소고기)의 부위별 명칭
Ⅲ. 쇠고기(소고기)의 육색 변화
Ⅳ. 쇠고기중독(소고기중독)
Ⅴ. 소 도살과 동물학대
Ⅵ. 몽고의 육류문화 사례
1. 사냥의
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판정기준
10) 돼지냉도체 등급별 근내지방도 사진
11) 돼지도체 근내지방도에 의한 등급기준
12) 돼지도체의 육색 기준
13) 등외판정(E등급)
14) 돼지의 부위별 분류
10. 양고기(Lamb)
1) 양의 분류와 일반적인 특징, 부위별 정육
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쇠고기 품질 등급 및 Marbling
(3) Canada산 쇠고기 품질 등급
(4) Australia산 쇠고기 품질 등급
6. 쇠고기(Beef)의 기본 부위별 명칭 및 사용도
7. 돼지고기(Pork)의 기본 부위별 명칭 사용도
8. 육류의 해부도
(1) 소고기(Beef)
(2) 송아지
(3)
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중독 의심 증상자가 발생하면 증상자를 빨리 별도 공간에 분리해 집단이나 가정 내 전파를 방지해야 한다.
결론
경제 발전으로 인한 소득증대와 핵가족화 및 취업여성의 증가에 따른 생활양식의 변화는 외식문화의 비약적인 성장을 가져와
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2. 혼합 및 충전
3. 발효
4. 훈연
5. 건조
Ⅳ. 발효소시지 제조시 미생물학적 및 이화학적 변화
1. 미생물의 변화
2. 육색의 고정
3. 향미성분의 생성
Ⅴ. 발효 소시지의 스타터(starter)
1. 질산염환원균
2. 젖산균
3. 효모와 곰팡이
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변화/ 중앙경제/ 2008. 02. 25
주문배/ 한 칠레FTA 추진에 따른 수산부문 방향과 대처방안/ 한국해양수산개발원/ 1999. 12. 01
최병일/ 한미FTA 역전시나리오/ 2006. 10. 10
최세균/ 미국의 FTA농산물 양허방식과 시사점/ 한국농촌경제연구원/ 2004. 05. 10
최준
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쇠고기, 돼지고기 등 캐나다가 경쟁력을 보유한 품목에 대한 유연한 대처가 강구되어야
한다.
3. 농축수산물 분야 경쟁력 강화
1) 국회에서 의결된 “FTA 이행법” 등의 효율적 운용을 통한 농가 피해 보전 뿐 아니라,
향후 ASEAN을 비롯한 각국과
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변화에 따라 새롭게 부각되거나 이슈화되는 산업이나 사업들에 대해서도 끊임없는 정책개발이 이뤄져야 할 것으로 보임. 이런 노력들이 지속적으로 연결될 때 공약사업 성과달성도 향상뿐만 아니라 제주도의 발전은 앞당겨질 것임.
<끝>
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쇠고기 수입재개 부문별 피해 최소화 및 경쟁력 제고방안 마련 등 농업부문에 대한 적절한 대책수립 필요하다. 민감 품목의 양허제외, 장기 관세철폐 이행 기간 부여 등 피해 최소화 방안 강구와 특히 미국측의 글로벌 스탠다드 적용 요청에
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