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일본 음식
< 세계의 음식문화 - 원융희. 자작나무, 1999 >
< 세계의 식생활 문화 - 구천서. 향문사, 1994 >
< 닛신 >
< 닛케이 2006 >
< 신문기사 스크랩 - 차민아 동경제과학교 >
< http://jiten.www.infoseek.co.jp - 인포시크 저팬 >
5.
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문화 속에서 형성된 술집 풍속도다. 이런 모습은 술값을 치를 때도 그대로 나타난다. ‘와리캉’이라고 해서 일행이 똑같이 나눠 내거나 자기가 시켜 먹고 마신 것에 대한 값만 내는 것이 보통이다.
5. 일본 음식문화의 결론
음식 문화는 지리
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japan-food.co.kr
아사쿠라토시오( 발행기관: 한국식생활 문화학회 )- “현대일본에서의 한국음식/한국문화”
“모스버거”
http://www.ilboniyagi.com/osaka/food/mosbaga.htm
“프레시니스 버거”
www.yenetwork.co.kr/upfiles/PR/freshness.doc
2000년 12월 12일자 weekly eco
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일본음식의 세계화 노력과 우리의 과제
*음식은 그 나라 고유문화를 대표하는 상징 → 음식은 곧 그나라의 문화이다.
*세계 각 나라 각 도시에는 회전초밥 식당 등 일본음식점들이 즐비(sushi라는 영어 단어가 있을 정도).
*규격화 표준화 된 조
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일본의 쌀 수출동향과 전망, 한국종자연구회, 2011
김연건, 일본 결혼 시장의 위기, KOTRA, 2007
고전광웅, 일본의 주거 문화와 주택정책, 건축도시공간연구소, 2011
노성환, 일본의 설날음식에 관한 연구, 울산대학교인문과학연구소, 2001
이미혜, 일
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