|
문화
(2) 식사 예절
(3) 식사시 주의점
3. 일본 요리의 종류
(1) 일반적인 특징
(2) 지역별 특징
(3) 형식별 특징
(4) 그 외 특징
4. 대표적인 일본음식
(1) 스시(초밥)
(2) 라면
(3) 돈부리
5. 명절 음식
(1)
|
- 페이지 6페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2013.10.28
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
요리이다. 국제적으로 덴푸라와 더불어 인기있는 일본 요리 중의 하나이다. 스시는 고대 중국에서 생선을 보존하기 위해 고안된 방법 중의 하나이다. 벼농사 문화와 함께 일본에 전해진 것으로 보여진다. 발효 방법의 발달과 식초의 사용으로
|
- 페이지 11페이지
- 가격 1,600원
- 등록일 2013.10.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
역사와 미래, 열화당, 1994
서연호 - 한국의 탈놀이 2 황해도 탈놀이, 열화당, 1988
윤은숙 - 한국의 음식, 효일 출판사
이근수 - 훈민정음 창제와 조선 와조, 인문과학 4, 홍익대학교 인문과학연구소, 1996 Ⅰ. 한국의 요리
1. 한국 요리의 특징
|
- 페이지 16페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2009.02.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
역사와 현황
제 2절 떡볶이 세계화 추진 사례
1. 서울 떡볶이 페스티벌
2. 떡볶이 연구소
제 3절 외국음식의 세계화 마케팅 사례
1. 태국
2. 일본
제 4절 국내 떡볶이 프랜차이즈 성공사례
1. 고급화 - 베거백
2. 저렴화 - 아딸
제 5절 마케
|
- 페이지 19페이지
- 가격 1,900원
- 등록일 2016.08.15
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식은 일본음식에 비해 찬의 가지 수가 많고 조리방법 복잡 등으로 인해 세계 시장에 서 인정받지 못하고 보편화 되지 않은 실정.
*우리의 맛을 세계에 알리기 위한 구체적 노력과 실천이 필요. 서론
1. 일본요리의 특징과 명칭
2. 일본
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,200원
- 등록일 2013.10.28
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|