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지음/교문사 1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분
6. 식단작성
7. 1인기준 식품 구매량
8. 만드는 법
9. 식단모음
-참고문헌-
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1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별
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식이 없는 아침으로 하나쯤은 옮기는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고 상추 겉절이를 만드는데 샐러드유를 사용하지 않고 직접 간장과 고춧가루를 이용하여 만들어 양념을 하였습니다. 시중의 것에는 지방과 콜레 스테롤이 많기 고지혈증에는
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외
120
(小1/2개)
1
50
12
점심 총계
3
0.8
1
2.9
1.5
1
591
87
24
16
35
10.2
0.37
3.23
5.25
저녁
보리밥
보리쌀
15
0.5
50
12
1
0.25
0.09
0.03
0.14
백미
60
2
200
46
4
콩나물국
콩나물
50
0.7
14
2
1
1.10
0.86
0.15
0.57
무
20
0.3
6
1
1
0.01
0.00
0.01
국국물
소금
1/2작은술
마늘
(다진)
1/4
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식이요법
고혈압,고지혈증엔 육류,소금 섭취 줄여야한다.
당뇨관리의 목적은 혈당 조절을 통해 급,만성 합병증을 예방하는 것이다. 엄격한 혈당조절에도 불구하고 많은 수의 당뇨인에게서 합병증이 나타나고 있다. 특히 동맥경화증의 위험인
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