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식품구매, 수학사, 2006.
5. 윤숙자. 한국의 저장 발효음식. 신광출판사. 2003
6. 이지호. 한국음식론. 광문각출판사. 2003
7. 이한창. 한국의 발효식품. 신광출판사. 2001
8. 이삼빈외. 발효식품학. 효일출판. 2001
8. 농축산식품이용학. 안종건 외. 한국
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 수퍼푸드(super food) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하
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농축산식품이용학
-박종대, 최정, 신기호, 임태곤, 박용서. 2011. 한국차 품질평가 및 등급제에 관한 기 초연구 . 전라남도농업기술원, 농림수산식품부. 식품유통연감. 2012.
-서향순. 2010. “녹차에 대한 인삭과 소비자의 이용형태에 관한 연구.
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농축산식품이용학
-이별하나, 2023, 월간원예 , 국내 소장과류 재배현황 및 전망
- 한국식품연구원(https://kfri.re.kr) 사이트 참고 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 블루베리의 기원
2. 블루베리의 효능
1) 눈 피로해소, 시력저하 방지
2) 안토시아닌, 당
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식품은 한국인의 식생활에 중요한 부분을 차지하고 있다. 발효식품을 적절히 섭취하면, 건강 증진에 도움이 될 수 있다.
참고문헌
농축산식품이용학 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
서론
본론
1. 발효의 정의
2, 발효식품의 종
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Happy Food라는 슬로건 아래 농축산식품이 미래 국가 성장동력으로 탈바꿈하는데 일조하고자 한다. 나아가 저탄소 녹색성장, 적극적인 농림축산식품 연구투자 단행, 브랜드 가치제고로 지속성장 가능한 농림축산식품부의 대외환경을 수립하겠
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