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DORAN
창업시장 전망
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（경기침체의 지속）
（미래의 불확실성） ➠ 20대를 포함한 다양한 연령대의 창업 증가
（청년실업 & 조기퇴직） 주부들의 창업 증가
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창업아이템 분석
타겟고객 분석
목표 고객
1차 고객 목표: 점포 입점 위치 근처의 직장인, 주거단지의 가족 고객층 타겟
2차 고객 목표: 각종 이벤트와 할인행사 쿠폰 등으로 연인고객층도 서브타겟팅
일정 수준이상 소비능력이 되는 집
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주점과의 경쟁
-학교 앞 상권의 비싼 임대료
-통학거리 증가로 수업 후 학교근처 상주학생감소 Ⅰ. 기업현황
1. 회사개요
2. 창업동기 및 사업의 기대효과
▶창업동기
▶기대효과
3. 제품 및 아이템 선정과정
▶제품소개
▶아이
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생선요리 일식 퓨전
주점 사업계획서
사 업 의 방 향
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생선을 이용한 메뉴 개발
☞ 기존의 횟집이나 초밥집처럼 한가지 메뉴를 주 메뉴로 하는 것이 아니라 생선을 이용한 요리인 회
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레스토랑 만의 차별화된 컨셉을 통해 주방을 공개하여 기다리는 손님에게 조리과정을 공개 함으로써 볼거리 제공과 동시에 위생적인 이미지를 주는 효과를 볼 수 있다고 생각하였다. 또한 나만의 메뉴개발과 프랜차이즈 패밀리 레스토랑과
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메뉴펼치기
