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제과제빵
1. 제과제빵의 특성
2. 제과제빵의 작업환경
3. 제과제빵의 주요업무
4. 제과제빵의 적성 및 능력
Ⅲ. 빵의 역사
Ⅳ. 빵의 분류
1. 식빵류
2. 과자빵류
3. 기타빵류
4. 조리빵
Ⅴ. 빵의 원료
Ⅵ. 빵의 보존 방법
Ⅶ. 제과제
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전분
⑧ 첨가물
⑨ 숙 성
2) 품질을 잘 유지하기 위한 방안
3. 밀가루의 종류별 이용방법
1) 단백질의 양과 반죽의 힘에 따른 이용방법
2) 가공목적에 따른 이용방법
3) 밀의 제분과정에 따른 종유별 이용방법
Ⅲ. 결 론
참고자료
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리 공정의 핵심 부품인 센서관리를 능력배양을 위해서 PLC와 마이크로 프로세서의 심화학습이 요구된다.
● 넓은 시야의 학보
전체적인 시스템 총괄을 위한 시야확보
● 경력의 확보
협력업체를 통한 경력확보필요 ● 회사 소개
●
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가공/다듬질
5. 제품규격 및 사양
재 질
중 량
규 격
높 이
내 경
외 경
플라스틱
150g
120mm
68mm
83mm
6. 제품의 장점
① 휴대가 간편하고 스트로를 통해 손쉽게 음용이 가능함
② 다양한 디자인과 색상구현으로 제품의 친밀감을 높힐 수 있음
③ 진
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개선할 전망을 가지고 있다. 원료와 최중 성분의 열처리, 항균성 세척 및 살균은 가장 확실한 기술이다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상
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