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지음/교문사 1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분
6. 식단작성
7. 1인기준 식품 구매량
8. 만드는 법
9. 식단모음
-참고문헌-
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및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음
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간염이나 간경변증으로 진행될 수 있다.
4/ 식사요법
만성간염 환자의 식사요법은 양질의 단백질을 중심으로 매일 균형식으로 곡류 어육류 채소류 과일류 유지류를 골고루 섭취하도록 한다. 또한 지방 섭취를 줄이고 기름진 음식이나 튀김
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환자라 할지라도 금주를 하면 합병증이나 사망률을 현저히 감소시킬 수 있음
참고문헌)
성인간호학 - 현문사
성인간호학 - 군자출판사
최신중환자간호 수문사
만성질환식이(간경변 식이) - 대한간호협회 간성뇌병증(hepatic encephalopathy)과
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환자의 기동상태와 정신상태를 측정,관찰한다.
2 인슐린이나 경구용 혈당강하제의 투여량, 운동요법, 식사요법에 문제 가 있지 않은가 면밀히 검토해본다.
치료적 계획 1 환자가 의식이 있다면 빨리 혈당을 높이는 음식을 먹인다.(음식은
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