|
소스만 전문적으로 만드는 사람)
17세기 이전
- 단순히 원료에서 국물을 우려내 졸인 것
- 밀가루를 첨가해 점도를 준 것
- 향신료를 강하게 첨가한 것
Ex)카메린(ca,elin), 베르쥐(Verjus), 도당(Dodin )
- 단순한 처리, 단순한 원료의 소스
-
|
- 페이지 31페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2017.11.03
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
이해 한국방송통신대학교 출판문화원 대중문화의 이해
교재 108쪽에는 “젊은 세대의 자유분방한 문화적 에너지가 과거와는 다른 자발적 참여의 새로운 문화를 만들어 갈 가능성을 보여 주었다”는 표현이 나옵니다. 이 내용을 참조하
|
- 페이지 8페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2023.03.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
pepper corn crushed) 1tsp
소금(salt) 30g
설탕(sugar) 50g
화이트 스톡(white stock) 5L
① 소스 포트에 햄조각과 마늘을 넣고 기름기가 흘러 나오도록 열을 가해준다.
② 양파, 셀러리, 당근 다진 것을 넣고 색이 투명해지고 물기가 스며나와 냄새가 구수해질
|
- 페이지 12페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2004.10.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
이해점검 풀이
★ C로 배우는 프로그래밍 기초 4장 이해점검 풀이
★ C로 배우는 프로그래밍 기초 5장 이해점검 풀이
★ C로 배우는 프로그래밍 기초 6장 이해점검 풀이
★ C로 배우는 프로그래밍 기초 7장 이해점검 풀이
★ C로 배우
|
- 페이지 50페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2006.12.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
지적재산권 보호 대책, 전문인력 양성, 국민들의 인식 변화, 비전의 확립 등이 앞으로 문화콘텐츠 산업을 위해 해결해야할 숙제이다. Ⅰ. 이젠 문화산업의 시대다
Ⅱ. 문화콘텐츠 산업의 통합적 이해
Ⅲ. 출발점에 선 문화콘텐츠 산업
|
- 페이지 4페이지
- 가격 900원
- 등록일 2016.04.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|