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쌀겨 혼합액을 골고루 저어 주는 단계와, 상기 쌀겨 혼합액으로부터 쌀겨 및 불순물을 제거하여 EM 배양액을 제조하는 단계와, 상기 EM 배양액에 일정량의 EM을 투입하는 단계, 및 EM이 투입된 EM 배양액을 일정 온도에서 일정 시간동안 발효시키
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발효에 미치는 영향
6. 김치에 의한 항암작용
7. 쌀가루와 쌀물엿 고추장의 숙성중 품질변화
8. 제분방법이 쌀가루에 미치는 영향
9. 쌀 추출물의 돌연변이 억제효과 1. 들어가며
2. 밀폐용기에서의 김치숙성
3. 김치의 숙성중 색상변화
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쌀발효) 현미주 제조(17966)
- 92.05 백세주 출시
- 92.12. 배중호 대표이사 취임
- 93.03 (주)국순당으로 회사명칭이 바뀜
- 94.04 캔 막걸리 바이오탁 일본 수출 개시
* 도약기
- 94.05 탁, 약주(50만불) 미주지역 수출계약
- 94.12
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쌀발효법은 국내 처음으로 KT(국산신 기술인증)마크를 획득했고 벤처기업으로 인정받기 까지 했다. 생쌀발효법은 원료를 처리할 때부터 술이 완성되기까지 전혀 열을 가하 지 않고 생원료를 그대로 사용한다는 것이 특징이다. 자연식이나 생
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쌀발효) 현미주 제조법
1983년 ㈜ 배한 산업 설립
1987년 생쌀발효 동동주 출고
1988년 이조흑주 생산 게시(강원도 강릉)
【1990년대】
1992년 백세주 출시 / (주 국순당(회사 상호 변경) / 배중호 대표 이사 취임
1994년 백세주, 흑주 등 전국판매
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발효 -> 오븐 구움
90. 검식 시 반찬 하나가 너무 달다면 어떻게 대처하겠는가? 소금과 식초를 사용하여 중화
<임원면접>
1. 다른 경쟁사 위탁급식업체의 장점과 삼성 에버랜드가 발전해 나가려면 어떻게 해야하는가?
2. 친구가 되고 싶
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