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와인의 분류 방법
① 색깔에 의한 분류
- 레드와인
- 화이트 와인
- 로제 와인
② 식사시 용도에 의한 분류
- 아페리티프 와인
- 테이블 와인
- 디저트 와인
③ 거품 유무에 따른 분류
- 일반 와인(Still wine)
- 스파클링 와인(Sparkling
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와인과 레드 와인의 중간색인 핑크색 이지만 맛은 화이트 와인과 유사하다
4. 와인의 용도
1) Aperitif wine(아페리티프 와인)
Main Dish(주요리)를 지삭하기 전에 식욕을 돋우는 역할을 하는 와인을 말한다.
단맛이 없는 샴페인이나 스페인의 드라
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4. 와인의 종류
1) 색상 : 화이트와인, 레드와인, 로제와인
2) 거품 : 비발포성와인(스틸와인), 발포성와인(스파클링와인)
3) 용도 : 식전주 (아페리티프), 테이블와인, 디저트와인
4) 알코올 : 일반와인, 주정강화와인
5) 당도 : 드라이와인,
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와인의 종류
1.색깔에 따른 분류
①Red Wine
②White Wine
③Rose Wine
2.단맛에 따른 분류
① 드라이 와인 (Dry Wine )
②미디엄 드아리 와인(Medium Dry Wine )
③스위트 와인(Sweet Wine)
3.식사용도에 따른 분류
①아페리티프 와인(aperitif wine)
②테
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와인인 칭꿰 테레(Cinque Terre) 와 스키아트라(Sciacchetra)라고 알려진 같은 지역 포도로 만든 리큐르 와인이다. 건포도로 만든 새케트는 디저트 와인이며 드라이한 것은 호박색의 아페리티프이다.
4. 토스카나(Toscana) : 키안티의 산지
토스카나는
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