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외식업계에 성공할 수 있다.
쉽게 생각해선 절대 안 되며 사전 철저한 계획과 연구, 실천만이 성공할 수 있는 외식업! 외식사업의 성공은 결코 쉬운 것이 아니다. 성공하기 위해서는 성공을 겨냥한 창업의 준비가 필수적이다. 즉, 외식업의 흐
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외식산업론, 학문사, 2001.
2. 김성옥 김옥재 박동철 공저, 외식사업의 창업과 프랜차이즈,
도서출판 효일, 2004.
3. 박주관, 사업타당성 분석 사업계획서 작성: 성공사업의 길잡이,
21세기북스, 1999.
4. 신봉규 박재호 공저, 외식창업실무매뉴얼,
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창업이란
Ⅳ. 벤처 비즈니스 요건
Ⅴ. 창업멤버와 조직의 구성
1. 창업멤버와 조직의 중요성
2. 창업멤버와 조직 구성 시 고려사항
Ⅵ. 회사설립 및 사업자등록 절차
1. 개인사업자로 창업하는 경우
2. 법인사업자로 창업하는 경우
1)
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외식산업의 이해 ( 원융희, 윤기열 )
2. 외식경영실무 ( 박인규, 안순례, 하창용 편저 )
3. 외식사업의 창업과 프랜차이저 ( 김성옥, 김옥재, 박동철 )
4. 외식사업론 ( 안대희, 안광호 ) 제 1 장 외식산업의 이해
제 2 장 외식산업의 정의
제
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외식 지식 데이터베이스
마. 실천 공동체(Community Of Practice : CoP)
바. 멘토링 제도
사. 전문가 양성
4. 지식경영위원회
5. 보상제도
제 3 장 결 론(성과 및 개선점)
부록 : 놀부의 신화창조 요약
Q&A
* 참고문헌 및
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