|
용혈성 요독증후군과 이 증상의 원인 중 하나로 지목되는 병원성 대장균(O157:H7)에 대해서 살펴보고, 이어 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정에 대해서 알아보았다.
우리나라는
|
- 페이지 7페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2017.09.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하고 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정해 보았다. 단체급식업체 HACCP1)제도의 시작은 농수축산물의 재배와
|
- 페이지 13페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2017.09.19
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
CCP를 설정하시오.
1) 중요관리점(CCP)의 의미
2) 중요관리점(CCP) 적용절차
3) 중요관리점(CCP)결정
4) 외식산업 식중독 사고를 예방하기 위한 중요관리점(CCP) 설정
(1) 식재료 검수
(2) 냉장 ․ 냉동 온도 관리
(3) 과일의 세척 및 소독
(4)
|
- 페이지 10페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2017.09.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하고 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정해 보았다. 용혈성 요독증후군의 가장 중요한 원인균은 대장균 O157:H7에 의한 감염이다. 대장균 O157:H7을 예방하기
|
- 페이지 12페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2017.09.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
뜨겁다. 용혈성 요독증후군(Hemolytic urem ic syndrome, HUS)은 장출혈성 대장균 감염증의 심한 합병증의 하나이다. 용혈성 요독 증후군은 1955년 Gasser등에 의해 처음으로 기술되었으며 미세맥관 용혈성빈혈, 혈소판 감소증, 급성 신부전증을 특
|
- 페이지 13페이지
- 가격 4,000원
- 등록일 2017.09.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|