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배양이 OB맥주의 생산에 이용되는 과정을 살펴보았다. 회분배양과 유가배양은 식품산업 뿐만 아니라 에탄올 발효와 같은 원료 등 많은 분야에 이용되고 있다. 이러한 배양에서 한 가지의 조절 요소가 작용됨으로써 비용절감이나 수득률에 영
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ar feeding), 대수적 공급법(exponential feeding), 주기적 공급법(periodic feeding)이 있다.
5. 유가배양의 단점
유가배양을 통해 고농도의 세포를 배양하게 되면 제한된 산소용해도로 인해서 용존산소의 부족 및 초기 고농도의 기질첨가로 인한 성장저해
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수의 생물학적 처리를 위한 연속배양.
② 맥주양조, SCP, 균의 분리, 회분배양이나 유가배양의 개선을 목적으로 한 배양공정의 기술연구.
③ 지금까지의 연구는 실험실 규모가 대부분이며 공장규모의 예는 드물다.
5) 연속배양의 장점·단점
(1)
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유가 발효에 의한 생산성이 회분 발효에 의한 것 보다 균체 단위 접종량 당 30 % 더 높은 값을 나타내었다.
Ⅱ. 고찰
이번 실험은 유가배양을 이용한 미생물 반응기 실험으로 일반적인 회분식 배양과 달리 유가 배양은 배양시 생장에 limiting nutr
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배양의 종류가 다양하다는 것도 알았지만 특히나, 배지의 종류에서 쓰이는 배양액은 하나도 모르겠다.
발생공학에서 수정을 실험 하였을 때도 하나의 실험에서 여러 가지 배양액을 필요로 한다는 것을 알았다. 그러나 굉장히 많은 배지와 배
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