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유동식, 일반 유동식, 연식을 처방하도록 한다.
◎ 반성 및 소감
환자식의 가장 기본이 되는 주식인 유동식(미음, 5부죽, 7부죽, 전죽, 밥)을 직접 실습해 보았는데 생각보다 어려웠다. 평소 쉽게 접하고 흔히 만들었던 음식이라 잘 될 거라는 생
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실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파
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쌀이 수분을 충분히 흡수하지 못해 밥알이 꼬들꼬들해졌다.
역시 호화가 충분하지 못했다. 1. 유동식이란
2. 유동식 만들기
3. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기
4. 만드는 방법
5. 결과 및 고찰사항
[참고문헌]
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5. 고지혈증...........................................................28~34 page
6. 급성신부전........................................................35~41 page
**유동식만들기..............................................42~43 pa
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유동식은 1960년대 한국 기독교가 주체적으로 움직이지 못하고 그저 서구만을 좇는 교회 현실을 안타까워하며 우리의 주체성과 주체의식을 강조하였다. 복음의 진리와 가치를 고수하면서도 한국의 기독교, 한국의 신학을 만들기 위해 몸부림
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