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쌀이 수분을 충분히 흡수하지 못해 밥알이 꼬들꼬들해졌다.
역시 호화가 충분하지 못했다. 1. 유동식이란
2. 유동식 만들기
3. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기
4. 만드는 방법
5. 결과 및 고찰사항
[참고문헌]
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법
4) 조리 레시피의 이용
5) 영양소 구성
II. 회복식
III. 연식
IV. 유동식
1. 맑은 유동식
2. 일반 유동식
3. 농축 유동식
V. 죽의 조리
VI. 외과영양법
1. 정맥영양법
2. 경관영양법, 경장영양법
1) 믹서유동식에 의한 경관영
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식사요법과 영양관리
1. 식사요법의 중요성 및 목적
2. 영양관리방법
1) 영양검색
2) 영양상태 평가
3) 영양치료 계획
4) 영양치료 시행
5) 영양치료 추구관리
II. 병원식의 이해
1. 일반 치료식
1) 상식
2) 연식
3) 유동식
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식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 수술환자의 영양관리(식이요법)
I. 수술 전의 영양
II. 수술 시의 영양
III. 수술 후의 영양
IV. 수술 전후의 영양법
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수술 전후의 영양관리
1. 수술 전
2. 수술 후
1) 단백질
2) 열량
3) 수분
4) 비타민과 무기질
II. 수술 후 영양공급 방법
1. 경구섭취
2. 경관급식
3. 일상적인 수술 후 식사
III. 수술부위에 따른 식이요법
1. 머리와 목 수술 환자
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수술과 관련된 지식정도 :
질병치료법에 관한 지식 정도 : 잘 알고있음
투약에 관한 지식정도 : 잘 알고있음
본인의 신체활동에 관한 지각상태 : 잘 알고있음
대상자가 알고자 하는 정보 : 오심, 구토 증상을 완화할 방법
대상자의 학습능력
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식사, 화장실 사용 전후에 손을 씻도록 대상자를 돕는다.
4. 기도 흡인, 정맥주사 시 철저한 무균술을 적용한다.
5. 동정맥루 수술부위를 확인한다.
6. 환경적 요인에 대한 교육을 충분히 한다. (금연, 금주)
수행
1. 간호 전, 후에 손을 씻어 감염
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법으로 영양공급을 한다
장기목표
영양부족으로 인한 체중의 감소나 기력감퇴증상이 관찰되지 않는다
계획
① 영양 공급을 위한 비타민, 단백, 유지류를 포함한 수액을 유지한다
② 제공되는 식사를 되도록 남기지 않게 교육한다
③ 매일아
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법 설명) (전반적으로 알고 있어야 하는 부분임!)
29. 복부에 인슐린을 주로 놓는 이유? ( 인슐린/ 피하주사/ 주요 주사 부위/ 문지르면 안 되는 약물 )
① 비교적 (운동 관계없이) 흡수가 일정하게 이뤄지는 부분이므로
② 복부 통해 흡수된 인슐
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법?
18. 간호사를 평생 직업으로 할 건가?
19. 이론과 임상의 차이점
20. 나이어린 선배들과 일 할 수 있는지?
21. 자신의 간호철학
22. 간호사 일에 도움이 될 장점은?
23. 간호사들이 사직하는 이유?
24. 위기를 극복했던 적? 어떻게 극복?
25. 자기발
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