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1. 밥을 지을 수 있고 조리 원리에 대해서 알 수 있다.
2. 무 맑은 장국을 끓일 수 있고 조리 원리에 대해서 알 수 있다. 1. 조리의 기초와 실제
2. 밥은 어떻게 지을까
3. 국은 어떻게 끓일까
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학습평가문제를 제시하여 평가한다.
▶ 다음시간에 공부할 내용 알기
- 다음시간에는 하루에 필요한 식품의 양에 대해 알아봅니다.
▶ 하루동안 먹은 음식을 적고
그 양을 적어본다.(식사일기)
▶ 배운내용을 함께 정리한다.
▶ 문제에 따라
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지도안
대단원
Ⅱ. 청소년의 영양과 식사
소단원
3. 조리의 기초와 실제
2. 밥은 어떻게 지을까
3. 국은 어떻게 끓일까
장소
1학년 2반 교실
대상
중학교
1학년 2반 (27명)
일시
차시
10 / 16
본시단원
학습목표
1. 밥을 지을 수 있고 조리 원리에 대
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지난 시간에 배운 내용을 생각하고 지목받은 학생은 대답한다.
문답
법
3‘
(3분30초)
동기
유발
및
본시
학습
목표
확인
조리 용구들이 있는 주방 사진을 제시하고 흥미를 유발한다.
-사진을 보고 생각나는 점을 질문하여 이번 차시에 배
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학습 과정안
나의 식습관은 어떤가?
진단기준
자신의 식사습관에 대해 이야기해 볼까요?
한국인의 식사지침
식사습관과 관련된 정보를 사냥해 볼까요?
얼마나 사냥했는지 정리해 볼까요?
개인별로 수집한 정보를 모둠별로 정
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