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한일전\'이면 우리나라 팀들은 절대로 지지않기위해 불을키고 달려든다. 이런 요인들로 인해 우리나라와 일본을 흔히들 ‘가깝고도 먼나라’라고 표현을 한다. 하지만 이 영상을 시청한 이후에 느낀점은 일본과 우리는 \'가깝고 더 가까운나
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음식전쟁 문화전쟁」, 사계절(2000)
정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사(2000)
김은실, 정해옥, 「한국음식과 문화」, 문지사(2002)
조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화(1997)
노성환, “일본 생선초밥
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음식전쟁 문화전쟁」, 사계절.
- 정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사.
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- 조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화.
- 노성환, “일본 생선초밥의 유래와
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음식전쟁 문화전쟁」, 사계절(2000)
정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사(2000)
김은실, 정해옥, 「한국음식과 문화」, 문지사(2002)
조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화(1997)
노성환, “일본 생선초밥
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초밥(찌라시즈시)
비빔초밥은 두 가지 형태가 있는데 생선, 야채 등을 잘게 썰어 섞어 뭉치지 않는 것이 있고 다른 하나는 쥔 초밥의 변형의 형태를 띄는게 있다.
식(食)문화로 본 한일 문화비교
한국음식은 겉보기 겉치레보다는 맛과 영양에
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