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산
* 실험도구
5. 실험원리
카페인
(탄산칼슘) = 홍차 속에 포함된 불순물을 중화시키기 위해 넣는다.
(염화나트륨) : 수용액층에 이 녹아 들어가면서 극성이 높아지고, 따라서 층 분리가 쉽게된다.
(황산나트륨) : 건조제로 사용된다. 카페
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I. 실험목적
1)실험에서 분리하고자 하는 특정한 고체물질은 다양한 용매의 화학적 성질을 이용하여 분리할 수 있다
2)이와 같은 특성을 이용하여 차에서 용해도 차이를 이용, 차에 들어있는 수용성 알칼로이드 물질인 카페인(Caffeine)을 유기
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이 높았다. 이번 실험에서 홍차를 우려내는 것을 두 번 밖에 반복하지 않았는데, 충분히 우려냈다면 카페인 함량이 더 높게 나왔을 것이다. 또한 에멀젼 생성에 의한 방해도 무시할 수 없었다. 상대적으로는 에멀젼 생성이 적었지만 이에 생기
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카페인을 분리해보는 실험이었다. 본래 실험에서는 이염화메탄을 이용하여 카페인을 추출해야 했는데 독성이 있어서 대신 MC용액을 사용했다. MC용액은 차 용액의 1:1 비율만 안 넘게 넣으면 되었고, 추출된 카페인의 양을 측정 하는 게 아니라
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실험목적
-화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.
실험기구 및 시약
-100ml 비커 2개, 눈금 실린더, 감압 플라스크,
-감압기, 가열기, 뷰흐너 깔대기, 분별 깔대기, 약 숟가락, 스탠드
-포화
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