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콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달. 원산지는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배종의 각형이 가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러한 조건에 가장 잘 부합되는 곳이 바로 만주 남부임.
만주 남부는 본래 맥족
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콩은 그에 가장 알맞은 식품이 아닐까 생각된다. 몸에 좋다고 비싼 것만 찾는 사람들... 바로 등잔 밑이 어둡다는 속담은 이럴 때 쓰는 것인가 보다. 이렇게 이로움이 많은 콩을 사랑하고 잘 개발시키는 것은 나아가 한국의 전통 문화를 살려나
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콩발효문화권인 일본에는 우리의 된장이 현해탄을 건너 현지에 맞게 개조된 일본식 된장이 있다.
우리 된장이 100% 콩만을 이용하는데 반해 미소는 콩 이외에도 쌀이나 보리, 밀가루 등이 첨가된다. 발효과정에서 작용하는 균의 종류도 다르
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콩 발효음식은 우리만 먹는 것은 아니다. 비슷한 음식이 일본·네팔·인도네시아 등에 있다. 학자들은 이 나라를 선으로 이으면 삼각형이 되는 것을 비유해 \'콩 발효문화의 트라이앵글\' 이라 부른다. 각 나라별 콩 발효음식의 특징과 그 생태
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문화라고 말 할 수 있다. 농경이 주업인 민족이기 때문에 곡물을 가장 중요시 여기며 쌀과, 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식으로 했다. 그리고 발효식품의 문화라고 할 수 있다. 콩을 이용한 된장, 고추장 등 장기간 먹을 수 있는 식품 등이 발
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콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문
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문화가 단원 내에서 아예 다루어지지 않았거나 연관성 있게 다루어지지 않았다는 문제점이 있었다. 모든 언어에는 문화적인 배경에 대한 이해 없이는 의미를 파악하기 어려운 어휘나 구, 문장이 있기 때문에 문화 교육은 매우 중요하다.
이
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문화관광정책연구원
김세훈(2006), “생태관광 개발 활성화 방안에 관한 연구”, 전주대학교 국제경영대학원 석사학위논문
김일상(2007), “농촌지역 활성화를 위한 생태관광 발전방안에 관한 연구”, 한서대학교 대학원 석사학위논문
김정연,(
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(주)문화콩에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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콩, 젓가락, 지도 한 장"
[Change] 구체적인 목적과 방향을 설정하여 지속적으로 변화를 추구하였다. * [100자 이상 1000자 이내]
혼자 해결을 강조하신 부모님 영향....효율적인 사람이 목표...항상 일에 대해 더 효율적인 방법을 찾음...RF 아르
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