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첨가방법이 콩조림의 품질에 미치는 영향
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
제목 : 곡류 및 콩류의 흡수율
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
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조림
염분의 농도가 높으며 비타민, 무기질이 손상되어 있다. 참치 캔을 사용할 때는 반드시 기름기를 제거한다. 뜨거운 물을 부르면 기름기가 더 잘 제거된다.
⑦과자 및 초콜릿
부피에 비해 칼로리가 높은 편이다.
⑧빵류
빵역시 부피에 비
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조림, 찜 등을 이용하도록 한다. 식품 선택시 기름기 많은 종류는 기름기를 제거하고 조리하도록 한다.
(2) 지방섭취를 조절하는 식사요령
곡류, 콩류, 과일 및 채소의 섭취를 늘린다. 지방이 많은 육류나 내장류, 어란, 베이컨, 핫도그, 소시
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곡류 및 전분류Ⅰ
곡류 및 전분류Ⅱ
고기생선달걀콩류
채소류
과일류
우유 및 유제품
유지견과류 및 당류
아침
흰밥
밥(210g)-1공기
1
식빵
50g-1쪽
0.5
고등어 조림
50g-1토막
1
생굴
40g-1/4C
1
미역국
30g-1/4C
1
깍두기
40g-1접시
1
사과
100g-1/2개
1
아몬드
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및 섭취횟수 식단
밥
(곡류 및 전분류 Ⅰ)
단백질 반찬
(고기, 생선, 계란, 콩류)
야채 반찬
(채소류)
3
5
7
아침
수수밥
미역국
갈치조림
콩나물무침
도라지생채
수수밥 210g [1]
갈치 1토막 50g
[1]
미역국 [1]
콩나물무침 [0.5]
도라지생채 [1]
점심
흰
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및 냉동식품을 일주일에 몇 번 먹습니까?
16. 동물성 기름을 일주일에 몇 번 먹습니까?
(기름기 많은 고기, 햄버거, 육가공품등)
17. 콜레스테롤이 많은 음식을 일주일에 몇 번 먹습니까?(달걀, 생선알류, 오징어등)
18. 운동은 일주일에 몇 번이나
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및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 )
34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다.
35. 주위사람과 편안한 대인관계를 유지한다.
36. 친한 친구와 자주 만난다.
37. 다른
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