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트랜스지방이 든 음식은 다른 지방들에 비해 어떤 맛이 좋은지 적어보세요 -주제 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!)
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(포화지방)
방법 3
(트랜스지방)
준비물
올리브오일 식빵
버터 식빵
마가린 식빵
요리방법
팬에 올리브오일을 두른 후 식빵을 굽는다.
팬에 버터를 녹인 후 식빵을 굽는다.
팬에 마가린을 녹인 후 식빵을 굽는다.
맛
입 속에서의 질감
2. 김치 볶
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트랜스지방이란?
김은경(2000), 운동 영양학-운동과 지방대사, 학문사
구재옥 외, 영양교육의 이론과 실제, 파워북
식품의약품안전청 영양평가과(2005), 트랜스지방에 대한 관리방안 및 제외국 현황
식약청, 가공식품의 트랜스지방 함량 모니터
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지방을 줄이고, 대사율을 유지하여 전체적인 삶의 질을 향상시킨다. 노인의 경우 이러한 구성요소들은 기능적 능력을 유지하는 데 매우 중요하다.
<참고문헌> 보건교육을 위한 건강과 운동, 2014 - PART2 : 생애주기에 따른 우동과 영양 (p.127~
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섭취하기 전 영양 표시확인을 합니까?
5. 학생은 일주일에 3번 이상 야식을 합니까?
※ 참고 자료
http://www.47kg.co.kr/
한국인 영양섭취기준, 사단법인 한국 영양학회
영양교육의 이론과 실제, 파워북, 구재옥 외
21세기 식생활 관리, 교문사, 최혜
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