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막걸리 인지도 향상→한국 전통주(프리 미엄 이미지)
│ * 국내 소비자들의 막걸리 이미지 향상으로 인한 높은 판매 가능성
│ * 건강에 대한 관심 증대
│ * 여성 소비자들의 인지도 개선
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까지 시중에 판매되고 있는 막걸리 2종을 시음한 후 맛을 평가하고 어떤 맛의 술을 만들고 싶은지 서술해보았다.
한때 막걸리가 한류열풍과 국민소득의 증대로 인한 웰빙문화 유행으로 인기를 끌며 화려한 부활을 꿈꾸었지만, 얼마 지나지 않
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막걸리 열풍 현황을 살펴보았다. 첫 번째로 현재 왜 막걸리 열풍의 배경을 살펴보았으며, 그 다음으로는 막걸리 마케팅의 실제 모습으로서 소비 행태와 판매 현황, 그리고 막걸리에 대한 인식을 조사하였다. 현재까지 조사한 내용에 근거하면
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막걸리
- 막걸리는 식이섬유 덩어리
막걸리 성분 중에서 물(80%) 다음으로 많은 것이 식이섬유(10% 안팎)
막걸리 한 사발에는 시중에 판매되는 식이음료 보다 약 100~1000배 이상 많은 식이섬유가 들어 있다고 할 수 있다.
식이섬유는 대장 운동
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판매할 생각이다. 750ml제품 기준 10000 ~ 75000원선으로 책정하여 소비자들의 선택 폭을 확장시킨다.
4) Place
① 농촌과 연계한 막걸리 문화상품 개발
최근 답답한 도시를 떠나 직접 체험하고 겪는 것을 즐기는 젊은 층이 쉽게 접근할 수 있도록 농
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