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업시스템과 긍정적인 관계에 있는 것으로 분석되었다.
호텔내의 인사부서의 기능이 조직 전체의 전략과 통합하는 방향으로 성장하면 할 수록 고성과작업시스템의 활성화를 촉진한다는 것.
3. 호텔지배구조와 호텔형태에 따른 검증결과, 체인
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구조조정의 필요성 제기
① 비 주력부분의 업무를 아웃 소싱 (주차,경비, 직원식당, 세탁부문)
② 핵심부문에서도 불필요한 인력 정리 (인건비 31.7% 특급호텔 중 최저수준)
③ 권한의 하부 위양 (총지배인→ 중간관리자. 자율성, 창의성,
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1. 호텔의 개요 및 세부내용
종사원은 호텔의 연혁을 비롯하여 호텔 구조와 시설물, 객실 수, 종사원의 수와 부수적으로는 호텔 주변의 지리적 감각 또한 숙지하고 있어야 한다.
호텔 업무와 조직에 대한 보편적인 지식을 축척하고, 활용함
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호텔경영사(오정환, 기문사, 2000)
☞호텔식음료서비스실무(윤병국 외3, 학문사, 2001)
☞호텔개스트로노미원론(오정환, 기문사, 2000)
☞롯데 호텔, lottehotel.co.kr
☞워커힐 호텔, walkerhill.co.kr ◎ 목 차 ◎
Ⅰ. 호텔 조직구조의 개념
Ⅱ. 호
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개발 동기와 목적
-현재 Mobile 장비의 대중화와
현대 사람들이 더욱더 편리함을 찾는 추세에서
호텔 관리 는 이러한 상황을 호텔 관리측과 사용자측 모두에게
편리함을 제공합니다.
호텔측은 모든 기본적인 이용객의 사용을 자동으로 관
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