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쌀을 주류양조용으로 금지하면서 그나마 일부 명맥을 이어오던 민속주도 자취를 감춤.
• 사라질 위기의 우리술 문화의 체계적인 복원 및 재해석을 통해 우리술 선두기업으로서 사회적 책임을 다하고, 왜곡된 현재 음주문화에 혁신을 가
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쌀을 신성한 불에 넣음)
- 라자 호마 의식에서는 신성한 불에 쌀을 공양한다. 만트라를 읊고 신부는 죽음의 신,
야마에게 기도한다. 신부는 쌀이 상징하는 장수, 건강, 행복, 번영을 신랑에게 줄 것을
기도한다.
11) 불 주위 맴돌기
- 신성한 불
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쌀에 못지 않게 뛰어나며 특수하다. 열량 면에서도 쌀과 대등할 뿐 아니라, 특히 우리의 생명과 활동을 유지 시켜 주고, 또하 성장과 생식을 위해 반드시 섭취해야 하는 단백질의 함량은 쌀의 약 1.5~2배 정도나 된다. 또한 밀에는 비타민 B군과
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기원에 따른 분류
▶셀룰로오스
▶헤미셀룰로오스
▶펙틴
▶리그닌
▶식물성 검
▶글루코만난
▶갈락토만난
▶키틴&키토산
▶폴리덱스트로스
▶식이섬유의 식품화학적 특징
▶식이섬유의 기능
▶용해성에 따른 식이 섬유소의 기능성
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기원(origin)으로 이해하는 것이지 원인(cause)으로 해석하는 것이 아니다. 문자 그대로 기원이라 함은 ‘발생한 최초의 형태’ 혹은 ‘어떤 것을 발생시킨 근원’을 의미하는 것이고, 원인이라 함은 인과관계에 있어서 결과의 반대말이다. 따라
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기원(origin)으로 이해하는 것이지 원인(cause)으로 해석하는 것이 아니다. 문자 그대로 기원이라 함은 '발생한 최초의 형태' 혹은 '어떤 것을 발생시킨 근원'을 의미하는 것이고, 원인이라 함은 인과관계에 있어서 결과의 반대말이다. 따라서 식
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쌀이다. 세계 어느나라 보다 밥맛이 가장 으뜸인 우리나라, 쌀이 주식인, 그리고 대표적인 쌀 문화권나라. 식객에서는 이렇듯 우리의 자랑스러운 문화인 쌀을 하나의 일화를 통해 표현한다. 이야기는 어렸을 적 해외로 입양되었던 남자가 어
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기원이나 찬양에 초점을 맞추고 있는 것이 아니라, 인간의 존재문제에 초점을 맞추고 있는 것이다. 신화는 인간세계와 신의 세계와의 일체성을 이룩하고자 하는 것이기 때문이다. 따라서 신화가 추구하는 바는 신성과의 재접촉을 통한 근원
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기원하는 그 마음이 있었는데 나는 그런것들은 무시한 체 구시대의 유물로만 취급해 버렸다. 자료조사를 하면서 나는 그 마음을 느꼈고 모든 민속문화들이 선조들의 지혜로 와 닿았다.
처음에 민속학을 선택했을 때 학점을 맞추기 위해 그냥
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기원을 둔 전통오페라 '체오'를 부르며 인형극의 흐름을 이야기 해주는 변사역의 가수와 극의 흐름에 배경 음악을 들려주는 연주단 자리 잡고 있다.
(3) 베트남 음식문화
중국과 프랑스의 음식문화의 영향을 받았으며, 중국의 영향으로 쌀을
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