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Ⅰ. 지질과 지질대사
Ⅱ. 지질과 지질성질
1. 용해성
2. 유화(Emulsification)
3. 녹는점
4. 가수분해
5. 첨가반응(이중 결합의 반응)
1) 수소의 첨가
2) 산소의 첨가
3) 산패(Rancidity)
Ⅲ. 지질과 콜레스테롤
1. 총콜레스테롤(TC)
2. 저밀도
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지질(Derived lipids)
1) 지방산(Fatty acid)
2) 고급 알코올
3) 탄화수소
4) 비타민 D, E, K
Ⅱ. 지질과 혈중지질성분
1. 총 콜레스테롤(Total Cholesterol)
2. 중성지방(TG : Triglyceride)
Ⅲ. 지질과 혈중지질대사
Ⅳ. 지질과 지질성질
1. 용해성
2. 유화(E
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지질(인지질, 당지질 등), 3) 스테롤로 대별됨
• 체내 주요한 에너지 공급 및 구성 성분으로 기여 1. 지방질의 분류
2. 유지의 구조 및 구성지방산
3. 유지의 물리적 성질
4. 유지의 화학적 성질
5. 유지의 기능적 성질
6. 유지의 산패
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성질과 분포를 유추하는 것이다. 예를 들어 탄성율과 밀도가 달라지면 탄성
파의 전파속도가 달라진다. 또 암석과 퇴적물의 전기전도도가 달라지면 전
극에서 측정되는 겉보기 비저항의 변화가 나타난다.
다른 예로는 지하에서
밀도의
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지질대사
I. 지질의 일반적 성질
II. 지질의 분류
A. 지방산의 구조와 종류
1) 탄소의 결합형태에 따른 분류
2) 탄소의 수효에 따른 분류
3) 오메가 지방산
4) 필수지방산
B. 중성지질
C. 복합지질
1) 인지질
2) 스핑고 지질
3)
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